永康刀削麵：用心的牛肉麵(捷運東門) - 台北大安區

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永康刀削麵是永康街的名店，此次來訪吃的是小碗牛肉麵，整體來說，我認為這裡的牛肉
麵用料相當實在，口感清香，是相當值得再吃一次的好店。

首先，這碗麵的配料就和別人不一樣，它加了燉煮得頗軟嫩的白蘿蔔！此外，常見的青江
菜、蔥當然也是不可或缺，而且加得比別家更大方。

肉塊帶有筋和油花，但是吃起來仍是軟嫩不黏牙。

刀削麵更是這裡的招牌，又粗又厚的麵條是我的最愛，吃起來很有嚼勁，和一般的麵條口
感明顯不同。

湯頭不走濃郁重口味路線，而是清香好味道，甚至還帶一點甘甜味。

此次來訪還點了一盤小菜，是豆干小魚，豆干我認為比較普通，但是小魚真的很好吃，上
面灑了一些好像是花生粉、以及糖粉之類的東西，吃起來除了小魚乾的香味之外，又多了
甜味！

順手拍下價目表、用餐環境及店面外觀供大家參考，有機會可以來吃吃看囉！

店家資料
店名：永康刀削麵
地址：台北市大安區永康街10巷55號
電話：902)23222640
營業時間：11:00~14:00；17:00~20:30

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