[永康] 阿安紅燒土魠魚羹 - 台南

餐廳名稱：阿安紅燒土魠魚羹
圖文版網誌：http://www.tainanlohas.com/blog/post/262671004
消費時間：2015年/1月
地址：台南市永康區中山北路153號
電話：06-2319121
營業時間：24HR
公休：無
每人平均價位：40 ~ 50
可否刷卡：否
有無包廂：無
座標（度分秒）：23°01'39.7"N 120°15'37.0"E
停車：普通（路邊停車）

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阿安紅燒土魠位於中山北路與永大路三段的路口，由於處於交通要衝又是24小時
營業的關係，很多南北往來的司機與深夜的旅客都會在這邊填個肚子再上路。

店內正中央有價目表，主要產品是土魠魚羹，與大部分的店家一
樣可以加麵、加米粉。後面還有一個小價目表，上面寫著新產品
炸花枝、土魠魚（乾）、土魠魚蛋與土魠魚皮
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土魠魚羹（小）NT. 40，這種紅紅的湯頭就是標準台南紅燒土魠的顏色，
預設有放香菜，不喜歡的人要先請老闆別放香菜喔
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這裡的羹是常見的偏甜口味，連炸魚塊的粉也帶有甜味
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站長點的是米粉麵，有常看樂活台南大家應該已經很習慣了吧？
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炸花枝，本來想點最愛的炸魚蛋和比較少見的土魠魚皮，但因為我們
光顧的時間有點晚，上述兩樣菜色都賣完了，只好點炸花枝來代替
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炸花枝專用的醬料，是透明色帶點酸甜的口味
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炸花枝捲曲在一起的樣子有點像真魷味的感覺。
而炸粉的部份與土魠魚一樣，都有帶著甜味
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最後加點了一盤土魠魚（乾），可不是土魠魚乾喔，簡單得來說就是乾的
炸土魠魚塊。炸好之後灑點胡椒與香菜就上桌，吃起來有魚排的感覺
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