永和HANAすしN訪 ♥ 吃不膩的美味 - 台北

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By Rachel
at 2016-03-04T11:36

Table of Contents

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Mr4gRxl ]

作者: justfualone () 看板: Food
標題: [食記] 永和HANAすしN訪 ♥ 吃不膩的美味
時間: Mon Feb 29 21:41:43 2016


餐廳名稱:HANAすし/HANA壽司 1、2店
消費時間:2015年~2016年2月

有美味圖網誌好讀版:http://m34672.pixnet.net/blog/post/444727700

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經過了好久的懶惰,終於動筆寫了這篇,因為吃的速度總是趕不上寫的速度啊(完全正確)

這是我心目中的第一名:比目魚鰭邊鮭魚卵丼飯!!!!!!

(這在晚間定食裡,當然單點也有噢!)



《店家資訊》

♥HANAすし/HANA壽司 一店

電話:02-2926-3156

地址:新北市永和區安樂路242-18號

營業時間:11:00-15:30, 17:00-21:30

♥HANAすし/HANA壽司二店 (就在一店的隔壁隔壁隔壁而已)

電話:02-2926-3157

地址:新北市永和區安樂路242-1號

營業時間:11:00-15:30, 17:00-21:30

小提醒:HANA的訂位時間是固定的,每梯次1.5小時,

所以只能訂在11:00,12:30,14:00/ 17:00, 18:30, 20:00哦!

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說到這間HANA壽司,可得好好地介紹他,因為它可以我搬來永和以後最愛的日本料理啊!(以及倒掉的一本松居酒屋)

前前後後吃了不下數十次,這篇就挑我最喜歡的幾道經典來為大家介紹

先看一下菜單









基本上簡單分就是定食與單點類,

定食除了主餐丼飯或壽司,還有沙拉、湯、甜點,絕對不要小看它的附餐---每道都很用心,一點都不馬虎!



是很高CP值得選擇,如果第一次去不知道要吃什麼,很推薦點定食喔!

如果你偏好單點,就可以有更多搭配,

我個人覺得比目魚鰭邊、鮭魚卵、海膽類是必點(私心推薦XDDDD)

餐單應該是在2015年底左右有些微調漲吧,照片已是目前(2016.02)最新菜單。(但仍然覺得CP值很高喔!)



漬物



前方的醃薑、醃蘿蔔和山葵,是可以無限續點的噢!

但每次其他東西都會飽到吃不完XDD

還吃得下的話我會再點醃蘿蔔!

沙拉







會依當季的食材略有變化,但基本盤生菜 洋蔥 番茄 蜜黑豆是一樣的~

我超愛HANA的沙拉,乍看小巧精緻,裡面的料卻也不少,偶會翻到驚喜。(像是昨天就在裡面吃到了花枝!)(甜玉米也超好吃!)

自製的醬汁甜甜香香的很夠味,但我只猜的出應該有洋蔥,總之是一道吃完會很期待主餐的沙拉。



丼飯

比目魚鰭邊鮭子丼飯(晚餐定食)







看那晶瑩剔透的鮭魚卵,充滿光澤,

咬下去破掉的瞬間,就是一種無可比擬的、海洋的滋味啊

炙燒比目魚鰭邊烤出了比目魚的油脂與焦香,大概是日本料理中最夢幻的食物吧?

讓比目魚在原本完美的滑嫩、油脂豐厚間,又多了香氣四溢和酥脆口感。

只有滿滿的幸福在嘴巴裡,肚子裡。

(也豐厚了我肚皮的油脂。)





HANA的醋飯是用溫熱的醋飯,

但實際吃不會很燙,大概接近溫冷,

拌著比目魚的油脂與鮭魚卵的汁液一起吃實在太幸福了!



鮭魚親子丼(午間定食)







一樣剔透鮮甜的鮭魚卵,和我最喜歡的鮭魚(大概僅次於比目魚鰭邊吧!)

鋪蓋得滿滿的鮭魚,不得不讚嘆師傅的刀功,是入口很適中的厚度。

(昨天看到師傅削蘿蔔絲,驚人的薄如絲綢,白蘿蔔一格格的細胞(是嗎?)完全看得清清楚楚!)

對了,旁邊的玉子燒甜甜的一樣很好吃。



散壽司+三貫壽司(午間定食)



我是個沒那麼喜歡散壽司的人,因為覺得魚肉切塊比較影響口感和新鮮程度,

也有可能是以前吃過其他家的散壽司不好吃XD

不得不說,我和挑剔的老姊一致認同這是我們吃過最好吃的散壽司~~

(姊姊表示:比台北市某名店好吃啊~)

蝦卵增添了更多口感,然後上面的料滿滿一大層,深度大概比飯還厚吧,吃了好久才挖到飯!

不過,比起切丁的魚,我還是更喜歡塊狀的XD

也許是因為這樣,散壽司定食還多了三貫握壽司。

HANA就是有辦法做倒讓整體的味覺體驗剛剛好,覺得有這樣的店客人很幸福啊~









海鮮丼飯(午間定食)



因為自己不吃蝦子,所以沒點過,這是妹妹點的(而且妹妹每次都點這道XDD)

擺盤好美,上面的櫻花言很有櫻吹雪的感覺(自己在那裡想像)

妹妹表示他最喜歡蝦子!其他魚類也一樣新鮮好吃。

妹妹來永和找我每次都要吃HANA~









味噌魚湯每次都很好喝,

而且魚料、昆布、豆腐也給的非常多啊!!!

都是塊狀的魚,完全沒有在呼攏你的湯!!!

比較需要注意的是湯裡的魚有時候會有刺,要小心吃。



單點

蝦卵手卷



海膽手卷(要滿出來了!)



烤鯖魚



單點的話就是看個人喜好,

我比較愛單點手卷和握壽司。



甜點





甜點很有趣,也每次都不一樣XDDD 在這裡只放幾張照片

吃過鮮奶酪、杏仁豆腐、南瓜奶酪、小起司蛋糕、紅豆湯圓、芝麻奶酪.....(芝麻奶酪超好吃好想念啊啊)

小巧精緻美味,也都是不馬虎的好吃!



結論:

HANA壽司接近捷運永安市場站,步行大概6-7分鐘,離四號公園、安樂路-永貞路交叉口近,絕對是四號公園週邊、中永和一帶想吃日式料理、美食的好選擇。

CP值爆表,文內已經介紹過了,好吃店內氣氛也佳,很適合情侶約會或朋友聚餐,很有日劇中常見的場景,下班後在吧台吃料理閒聊的感覺。

最後一點,我已經吃到都把電話背下來隨時準備打過去訂位了,你說呢?XDDDDDD

《店家資訊》

♥HANAすし/HANA壽司 一店

電話:02-2926-3156

地址:新北市永和區安樂路242-18號

營業時間:11:00-15:30, 17:00-21:30

♥HANAすし/HANA壽司二店 (就在一店的隔壁隔壁隔壁而已)

電話:02-2926-3156

地址:新北市永和區安樂路242-1號

營業時間:11:00-15:30, 17:00-21:30

小提醒:HANA的訂位時間是固定的,每梯次1.5小時,

所以只能訂在11:00,12:30,14:00/ 17:00, 18:30, 20:00哦!

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我是佩佩,歡迎追蹤我唷:D

http://m34672.pixnet.net/blog

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All Comments

Eden avatar
By Eden
at 2016-03-08T10:20
就是一家丼飯可以吃,需要技術的握壽司不及格的店
Olivia avatar
By Olivia
at 2016-03-12T09:04
好愛他們家,吃了以後別間完全沒興趣了!
Charlie avatar
By Charlie
at 2016-03-16T07:47
真的 吃完很難對別的店有興趣!
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By Kumar
at 2016-03-20T06:31
也是吃了不少次 品質有下降

台北_ 堤諾比薩 Tino's Pizza @HOYII

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By Jake
at 2016-03-04T10:30
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MsFCYlL ] 作者: yilung1115 (半糖去冰) 看板: Food 標題: [食記] 台北_ 堤諾比薩 Tinoand#39;s Pizza atHOYII 時間: Fri Mar 4 10:29:51 2016 餐廳名稱:堤諾比薩 Tinoa ...

台北_ 堤諾比薩 Tino's Pizza @HOYII

Jake avatar
By Jake
at 2016-03-04T10:30
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MsFCYlL ] 作者: yilung1115 (半糖去冰) 看板: Food 標題: [食記] 台北_ 堤諾比薩 Tinoand#39;s Pizza atHOYII 時間: Fri Mar 4 10:29:51 2016 餐廳名稱:堤諾比薩 Tinoa ...

新北市淡水 緣味古早味現烤蛋糕

Donna avatar
By Donna
at 2016-03-04T09:57
andlt;餐廳名稱andgt;:緣味古早味現烤蛋糕 andlt;消費時間andgt;:2015年/12月 andlt;地址andgt;:新北市淡水區中正路8巷4號 andlt;電話andgt;:02-2626-7860 andlt;價位andgt;:100 andlt ...

銀條:令人驚艷的新店!(新北永和)

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By Victoria
at 2016-03-04T09:21
※ [本文轉錄自 ShuangHe 看板 #1MsE5TCw ] 作者: yayaya0805 (yayaya) 看板: ShuangHe 標題: [食記] 銀條:令人驚艷的新店!(新北永和) 時間: Fri Mar 4 09:14:02 2016 圖文並茂好讀版請參考:http://yayaya080 ...

台北 Caffé Superiore 好吃的焗烤千層

Kelly avatar
By Kelly
at 2016-03-03T22:52
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Ms4ztSb ] 作者: ert230 (嵐嵐) 看板: Food 標題: [食記] 台北 Caffé Superiore 好吃的焗烤千層 時間: Thu Mar 3 22:51:32 2016 餐廳名稱:Caffé Superiore 消費時間:2 ...