永和~飛月小館 - 新北雙和

=====================================
　　飛月小館
電話：(02)8660-7880、0938-885288
地址：台北縣永和市秀朗路二段179號
=====================================

圖文版：http://www.wretch.cc/blog/akagi77/25001513

延伸閱讀：
北平順圓小館～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/24062593


上個週末晚上，跟一群格友到永和的飛月小館聚餐；東西固然是挺好吃的
沒錯，地方也算有特色，但真正讓我長見識的是．．．．．．．．．怎麼
可以吃台菜吃到比吃法國菜所花的時間還久啊！！整整從晚上六點半吃到
十一點半。只能說，打開話匣子的部落客們，不管到哪裡都有吃到不知人
的本錢。


用紅磚瓦砌成的餐廳外觀還滿顯眼的，可是招牌相對來說就很低調，加上
位置並不是在鬧區，所以很容易就被忽略。簡單來說，飛月的位置在永和
秀朗路上，差不多是在福和橋一下橋的附近；詳細的交通還是請看文末的
地圖連結吧，實在是三言兩語無法解釋清楚的地方（附近沒有捷運站）。


店內的風格就跟外觀看起來一樣的充滿古早味。


看到這幾個放碗盤跟酒的木櫃，真是超有親切感的，我家到一直到現在
都還是用這些＂媽媽嫁妝＂等級的廚櫃。


二樓那邊只是堆放東西的地方，是不能坐人的，不然坐在那邊吃飯應該也
會很有Feel。


這個牆上的木窗，可不只是裝飾而已。


木窗的另一邊就是廚房，熟門熟路的友人，還大落落的打開窗戶直接跟
師傅點菜～XD。


每道菜的價位大概在兩百元左右，還可以直接請師傅依當天店內的食材做
些菜單上沒有的菜出來；接下來出現的菜當中就有一些是Menu上沒有的。


　　***白斬雞　　
調味的程度剛剛好，鹽巴不會下的太鹹。


白斬雞好不好吃，從皮有沒有彈性就看的出來；這白斬雞的皮實在沒話
說，又嫩又彈牙，喜歡吃雞皮的人一定愛。


肉也很有水準，即使是雞胸肉的地方也不會很乾柴，而且吃起來有雞肉的
乾淨甜味。



雞肉本身的調味就已經很夠了，所以幾乎用不太到沾醬。


　　***雙醬豬肉　　　
記得老闆是說雙醬是指烏醋跟白醋，酸中帶甜的味道吃了很涮嘴，彈牙的松阪
豬口感也很夠。



　　***客家炒板條　　
不知道是不是少了我習慣在客家板條中該有的油蔥，總覺得味道少了一味；
板條的厚度似乎也略為厚了一些，雖然還是很有彈性，但吃起來略顯沉重。
不過這是個人口味問題啦，畢竟也習慣了老家～新埔的板條了；整體而言，
它其實算還不錯的。


　　***蚵仔煎蛋　　
大推，當天讓我有衝動想再點一次來吃。

蚵仔下的夠血本，讓市面上%70的蚵仔煎蛋都顯的小家子氣；煎蛋本身則是
外酥內嫩，吃起來超有滿足感。

沾點店家特調的沾醬，味道就更妙了，有點和風醬汁的感覺。


　　***煎海吳郭魚　　　
超大一條，幾乎有我一個手掌大。

側面看過去，更可以感受份量。

把表面的焦皮掀開後就可以食用。肉質挺細嫩，也幾乎沒什麼土味，挺好吃的。


　　***炸花枝　　
皮不夠酥是最可惜的地方，不然花枝本身的嫩度倒還不錯。目前吃過最好吃
的炸花枝，還是六張犁捷運站附近的北平順圓小館；雖然一道要價$350是
貴了些，不過吃過之後真的會想為了那道菜再去吃。


　　***培根高麗菜　


　　***苦瓜隨意菜　　
加點的下酒菜也是老闆隨意用出來的，切片下去煎炒的苦瓜，薄酥的口感
還挺適合下酒的，即使超級不愛苦瓜的我也吃了不少片。



感想～這一天從中午的樂天聚會開始，到下午的拉提莎泡芙小聚（預計是
下一篇啦，學人家電影來個倒敘法．．．．．），最後是這一餐飛月宴；
雖然從中午開始一直吃到晚上，是還滿拼的，但能跟眾多＂食趣相投＂又
＂食力驚人＂的朋友們吃吃喝喝聊是非，真的挺有趣的。十月中還會有攤
飛月小館的聚餐，到時候再來篇後續報導囉～



提醒大家～開車不喝酒．酒後不開車　　


--