永和 = 豆漿 - 新北雙和
By Olga
at 2006-05-24T18:18
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曾幾何時,提到永和就會想到豆漿,兩者快成為同義代名詞。這是因為中正橋頭的世界豆
漿或是永和豆漿(現已換成清粥大王)而有名嗎?我不知道,但在我小時候的記憶裡,以前
永和真的幾乎是在幾條巷子的附近都可以找到一家豆漿店,我是這樣把永和與豆漿劃上等
號的。
小時候經常在要上學前就是去我家後巷那邊的豆漿店報到,去買個豆漿、蛋餅,或是飯糰
,來當一早的活力來源。記得有一次很早,大概在五點多就跑去豆漿店那邊看他們在準備
,他們跟我講說大概三點多他們就已經開始起來磨豆漿,做饅頭,還有做蛋餅的餅皮。弄
到五點多正好可以開始賣,每天大概賣到十點多就準備收拾。以前的蛋餅皮,他們都是自
己用鐵板烙出來的,跟現在大多都是跟廠商買現成的,再加熱一下的,吃起來的感覺就是
不一樣,以前的多了些許溫暖,而非現今的冷硬。
但隨著時間流逝,一間間一大早三四點起來準備的豆漿店漸漸地都收起來了,換成了許多
美而美漢堡早餐店,或是一些從晚上開始賣到早上的豆漿店,我記憶中的豆漿店就此消失
了,應該是因為不符合經濟效益吧。但對我而言,永和之所以會與豆漿劃上等號,是因為
那些在我記憶中的店家們。
--
等待....
人的一生中有多少次的等待....
錯過....
人的一生中有多少次的錯過....
等待與錯過....
就像是 DNA double helix 的兩股一般....
--
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永和
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