※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: papillon1816 (papillon) 看板: Food
標題: [食記] ∣永和∣樂華夜市∣無雙涮牛肉∣
時間: Mon Jan 18 17:20:34 2010
餐廳名稱：∣永和∣樂華夜市∣無雙涮牛肉∣
地址：台北縣永和市永和路一段111巷6弄34號（樂華蚵仔煎旁巷內）
電話：（02）3233-4664
營業時間：週日～週三 18:30～21:30
週五～週六 18:30～24:00（週四公休）
每人平均價位：150
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：牛肉片細粉、蒜頭乾麵
網誌圖文版：http://papillon1816.pixnet.net/blog/post/25675855
這次到樂華夜市想要試試沒吃過的，這次拜訪的是在網路上很夯的「無雙」涮牛肉。原本
誠惶誠恐擔心要大排長龍，這次所幸剛好有位置，免去排隊之苦，因為人手不多，因此點
餐之後還等了一陣子才吃到東西。
傳聞中這間店老闆訂了很多「規矩」，脾氣可大的，來到這邊過看到牆壁上貼的比菜單
還多的「規定」。還以為店內用餐氣氛會頗為安靜嚴肅，實際上感覺也還好，也是有客
人大聲喧嘩的不像話阿。看來規定是個噱頭，或是僅供廣告XD。
牛肉片細粉 / 120
對我個人來說算是相當特殊的牛肉麵食用經驗了，烹調方式偏向越式，牛肉是用涮的，
搭配品質不錯的牛肉片，因此相當軟嫩。湯頭部分則是加了薑絲的牛肉高湯，濃郁，
但是香氣與傳統中式清燉牛肉湯還是有差，鮮而少香。
燙青菜 / 40
與牛肉麵一樣偏向高價，份量不多，但是倒是挺鮮嫩的青菜。燙青菜拌些牛肉高湯，吃
起來口味不錯。
蒜頭乾麵 / 30
大量的新鮮蒜瓣切小丁，淋上肉醬，對愛吃蒜味的我來說，相當可口！
黑胡椒牛肉 / 招待
邊吃邊看到小老闆西裝筆挺的在廚房忙，原來是要出好吃的菜招待大家，黑胡椒牛肉相
當夠味，鮮嫩的肉質讓人吃起來意猶未盡阿。
服務︰ ★☆☆☆☆
餐飲︰ ★★★☆☆
環境︰ ★★☆☆☆
C/P值︰ ★★★☆☆
回流度︰ ★★★★☆
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作者: papillon1816 (papillon) 看板: Food
標題: [食記] ∣永和∣樂華夜市∣無雙涮牛肉∣
時間: Mon Jan 18 17:20:34 2010
餐廳名稱：∣永和∣樂華夜市∣無雙涮牛肉∣
地址：台北縣永和市永和路一段111巷6弄34號（樂華蚵仔煎旁巷內）
電話：（02）3233-4664
營業時間：週日～週三 18:30～21:30
週五～週六 18:30～24:00（週四公休）
每人平均價位：150
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：牛肉片細粉、蒜頭乾麵
網誌圖文版：http://papillon1816.pixnet.net/blog/post/25675855
這次到樂華夜市想要試試沒吃過的，這次拜訪的是在網路上很夯的「無雙」涮牛肉。原本
誠惶誠恐擔心要大排長龍，這次所幸剛好有位置，免去排隊之苦，因為人手不多，因此點
餐之後還等了一陣子才吃到東西。
傳聞中這間店老闆訂了很多「規矩」，脾氣可大的，來到這邊過看到牆壁上貼的比菜單
還多的「規定」。還以為店內用餐氣氛會頗為安靜嚴肅，實際上感覺也還好，也是有客
人大聲喧嘩的不像話阿。看來規定是個噱頭，或是僅供廣告XD。
牛肉片細粉 / 120
對我個人來說算是相當特殊的牛肉麵食用經驗了，烹調方式偏向越式，牛肉是用涮的，
搭配品質不錯的牛肉片，因此相當軟嫩。湯頭部分則是加了薑絲的牛肉高湯，濃郁，
但是香氣與傳統中式清燉牛肉湯還是有差，鮮而少香。
燙青菜 / 40
與牛肉麵一樣偏向高價，份量不多，但是倒是挺鮮嫩的青菜。燙青菜拌些牛肉高湯，吃
起來口味不錯。
蒜頭乾麵 / 30
大量的新鮮蒜瓣切小丁，淋上肉醬，對愛吃蒜味的我來說，相當可口！
黑胡椒牛肉 / 招待
邊吃邊看到小老闆西裝筆挺的在廚房忙，原來是要出好吃的菜招待大家，黑胡椒牛肉相
當夠味，鮮嫩的肉質讓人吃起來意猶未盡阿。
服務︰ ★☆☆☆☆
餐飲︰ ★★★☆☆
環境︰ ★★☆☆☆
C/P值︰ ★★★☆☆
回流度︰ ★★★★☆
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