民國58年創立 假日限定緬式魚湯 阿嬌米干 - 桃園中壢

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阿嬌米干創立於民國58年，據媒體報導說在50年前，阿嬌米干可是忠貞市場內唯三的米干
店攤之一，真可說是龍岡米干界的老店

阿嬌米干原名「周家雲南米干」，後來由遠嫁來台的緬甸華僑「阿嬌」來接班，於2012年
將店名改為「阿嬌米干」

這裡的餐點除了原有的米干之外，老闆娘自製的思鄉料理「擺夷京東米線」以及假日限定
「緬式魚湯麵」

阿嬌米干還有一個相當好吃的單點就是「紫米巴巴」，它是將炸過的紫米塊再灑上糖粉，
吃起來有點像是炸年糕，相當適合當作飯後甜點唷！

阿嬌米干的位置就在桃園平鎮的中山路上，離忠貞市場相當近

門口有特色餐點介紹

阿嬌米干的店內用餐環境，空間不大，在這裡用餐會比較有擁擠感

阿嬌米干的點菜單價目表

這裡的餐點種類有湯麵類、湯類、涼拌類、炸物類、其他、假日限定區以及外帶區

湯麵除了米干之外，其他還有米線、粑粑絲、黃麵以及只有來這裡才吃得到的「擺夷京東
米線」和「緬式魚湯麵」

靠近門口處就是他們的廚房，櫃檯上方也有菜單價目表

假日來阿嬌米干才吃得到魚湯麵、傣味香腸以及紫米粥

自助區，泡菜可以自己裝，味道偏比較香辣

緬式魚湯麵(85元)

魚湯麵是緬甸的傳統小吃，湯底是用多種香料和魚熬成，在緬甸街頭經常可見小販挑著扁
擔販售，以早餐時段為主

緬式魚湯麵裡頭放的是米粉，口感軟嫩又滑溜

裡頭還有放了幾片像是日本天婦羅的炸物，主要的食材是花生，吃起來脆脆的，也吸飽了
湯汁

緬式魚湯麵的湯頭算是比較偏微酸的，有點像是酸菜魚的湯頭，與一般我們吃的米干湯頭
不太一樣，是那種可以讓人胃口大開的好喝湯頭

紫米巴巴(60元)

這是我們第一次吃紫米巴巴，味道和口感真的非常適合當作飯後甜點

紫米巴巴就是把紫米塊炸過後切成三角型，最後再灑上滿滿的細糖粉

吃的時候會先感受到細糖粉的甜，還有紫米巴巴的香Q，整體來說有點像是炸年糕，好吃

綜合米干(70元)

阿嬌米干的綜合米干看起來真的是滿豐盛的，上頭放了滿滿的豬肝和豬肉絲，蛋的部份可
以選蛋包或蛋花

米干口感Q彈滑嫩，在店裡還能看到工作人員在切米干的畫面

豬肝和豬肉口感都不錯，不會煮到過老過硬

半熟蛋包就是美味，當然蛋花也很不錯，搭配濃郁湯頭，真是好喝到不行唷！

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【龍岡在地米干老店推薦】創立於民國58年 假日限定緬式魚湯麵 阿嬌米干

地址：桃園市平鎮區中山路98號

電話：03-466-5786

營業時間：07:00~14:30；17:00~20:00(一~五)；07:00~20:00(六日)

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