比便當貴 魚丸米粉喊漲
【聯合報╱記者吳淑君／宜蘭報導】2012.09.24 09:24 am
現年80歲的楊彩卿對於米粉原料一口氣一斤漲10元，大呼吃不消。記者吳淑君／攝影
宜蘭縣員山鄉著名小吃員山魚丸米粉漲價了！有的一碗漲5元，有的漲10元，大碗更
賣到70元，比便當還貴，店家無奈的說，魚丸米粉用的是粗米粉，供貨工廠日前機器大維
修，把成本轉嫁到米粉上，一斤漲10元，大家只好跟著漲。
老店陳茂庚魚丸米粉店不想被供應商牽制，改用市售細米粉，所以沒漲價；但民眾抱
怨，粗米粉才是員山魚丸米粉的特色，也只有宜蘭吃得到QQ的粗米粉，換了米粉的感覺有
點走味了，不太習慣。
好味魚丸米粉店老闆張柏墉說，米粉原料廠大修期間，他們曾向別家叫貨，但客人吃
不習慣，又趕快換回來，近來電費、瓦斯、魚、米粉都漲價，他們不得不調漲，7月1日起
每碗漲5元。
業者楊彩卿說，員山魚丸米粉用的粗米粉是純米做的，比較香，員山鄉的魚丸米粉店
用的粗米粉幾乎都是向宜蘭市這家原料廠叫貨，以前頂多一斤漲3元、5元，從沒像這次一
口氣漲10元，最近米又沒漲，米粉漲這麼多，沒道理。
楊彩卿魚丸米粉店第三代游佳華說，他們撐到8月8日才調漲，大碗從60元漲到70元
，一開始客人也嫌貴，但後來發現魚丸增多米粉加量，多能接受。
粗米粉供應商陳小姐表示，他們做的粗米粉結實又Q，機器耗損大，這次大維修花費
好幾百萬元，今年6月就公告要漲價，一斤從35元漲到45元，不過1斤米粉煮過後可以變3
斤，比以前的量還多，店家應該是把油電成本都算進去，才會漲那麼多。
全文網址: 比便當貴 魚丸米粉喊漲 | 基宜花東 | 地方新聞 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM7/7383038.shtml#ixzz27OMUgQeI
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【聯合報╱記者吳淑君／宜蘭報導】2012.09.24 09:24 am
現年80歲的楊彩卿對於米粉原料一口氣一斤漲10元，大呼吃不消。記者吳淑君／攝影
宜蘭縣員山鄉著名小吃員山魚丸米粉漲價了！有的一碗漲5元，有的漲10元，大碗更
賣到70元，比便當還貴，店家無奈的說，魚丸米粉用的是粗米粉，供貨工廠日前機器大維
修，把成本轉嫁到米粉上，一斤漲10元，大家只好跟著漲。
老店陳茂庚魚丸米粉店不想被供應商牽制，改用市售細米粉，所以沒漲價；但民眾抱
怨，粗米粉才是員山魚丸米粉的特色，也只有宜蘭吃得到QQ的粗米粉，換了米粉的感覺有
點走味了，不太習慣。
好味魚丸米粉店老闆張柏墉說，米粉原料廠大修期間，他們曾向別家叫貨，但客人吃
不習慣，又趕快換回來，近來電費、瓦斯、魚、米粉都漲價，他們不得不調漲，7月1日起
每碗漲5元。
業者楊彩卿說，員山魚丸米粉用的粗米粉是純米做的，比較香，員山鄉的魚丸米粉店
用的粗米粉幾乎都是向宜蘭市這家原料廠叫貨，以前頂多一斤漲3元、5元，從沒像這次一
口氣漲10元，最近米又沒漲，米粉漲這麼多，沒道理。
楊彩卿魚丸米粉店第三代游佳華說，他們撐到8月8日才調漲，大碗從60元漲到70元
，一開始客人也嫌貴，但後來發現魚丸增多米粉加量，多能接受。
粗米粉供應商陳小姐表示，他們做的粗米粉結實又Q，機器耗損大，這次大維修花費
好幾百萬元，今年6月就公告要漲價，一斤從35元漲到45元，不過1斤米粉煮過後可以變3
斤，比以前的量還多，店家應該是把油電成本都算進去，才會漲那麼多。
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