武暖餐廳．無菜單創意料理 - 宜蘭

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宜蘭無菜單創意料理餐廳何其多，打從看到玻璃屋就讓我燃起要征服宜蘭無菜單料理的決
心
原本打算從放口袋名單裡的玻璃屋開始吃起，沒想到前兩個月開放訂位在假日時間通通秒
殺
只好轉向位於礁溪交流道旁的『武暖餐廳』，其實武暖餐廳也是不好訂所以我選了平日出
發


來到武暖餐廳和想像中不同，餐廳外觀看起來就像一般的民宅，沒想到一旁的停車場停滿
車
餐廳裡面幾乎客滿連平日生意都超好，門口放著瓦罐寫著肉可以不吃湯不可不喝先賣個關
子

綜合生魚片拼盤，第一道料理一上桌就讓整桌的人驚豔，擺盤超級氣派豪華好像一件藝術
品
份量很多生魚片及貝類口感很棒新鮮好吃到想比讚，每樣在口中都會想忍不住多咀嚼個幾
下

金絲白蝦生菜沙拉，接下來又是道讓人掉下巴的料理，把糖絲拉成鳥巢狀讓平凡前菜大變
身
將糖絲拌著底下的生菜及蝦子一起入口，吃起來清爽又帶著甜味，平凡前菜變成創意主菜
唷


咖哩蝦蛄，直接罩住料理黃色網狀物是餅乾，第一眼看到讓人聯想到服務生上菜盤子上的
鍋蓋
被我這麼一說是不是越看越像啊!!蝦蛄是香港朋友的瀨尿蝦，香濃咖哩蝦蛄搭配麵包很有
創意
而且這裡的咖哩醬味道嚐起來一點都不會刺激，包著柔軟麵包與蝦蛄的脆彈口感獲得大家
好評


燒烤豬肋排，端上來是一大塊的豬肋排，服務生都會幫忙切，豬肋排吃起來軟嫩入味不膩
口
說到豬肋排那我就不得不提Fridays的豬肋排還是我心中的第一名，光是想到又想要去吃
了


這道鐵板圓鱈在上桌時服務人員會先來個點火秀，瞬間將鐵板的溫度升高讓鱈魚表面焦香
內嫩
鱈魚吃起來肉質Q嫩多汁入口咀嚼後慢慢帶出魚肉的甜味，我挺愛魚皮烤過後又香又酥很
好吃


干貝壽司飯糰，以干貝魚卵簡單的鮮味搭配軟Q的飯糰，吃起來清爽連小朋友都很喜歡唷


白蘑菇玉子蛋，玉子蛋入口立馬感受到古溜從舌尖滑入口中的快感，味道嚐起來也非常鮮
美


月桂胡椒雞湯，在門口賣個關子的肉可以不吃但湯不可不喝的雞湯終於登場了，雞湯喝起
來彷彿
好像很多隻雞的精華都濃縮在這一碗，鮮甜的美味到現在仍忘不了，第一次用餐看到湯喝
光光的啦


另外再點的特調果汁，都是現打的新鮮果汁，人多的時候來上一壺最好囉

最後的棉花糖奶酪也很有創意，剛端上來我心想就是棉花糖，沒想到下面有奶酪然後入口
後
又發現到原來還有跳跳糖，搭配著棉花糖非常有爆點，好不好吃再於個人感官，但小朋友
超愛


新鮮水果來做為這場在視覺跟味覺都很享受的無菜單創意料理，下次來又不一樣的無菜單
方式
讓人會超想要再揪一團吃看看下回的料理，一桌9人吃五千一桌平均差不多500多整個划算
唷

ψ(￣︶￣)ψ ============店家詳細資料============ψ(￣︶￣)ψ

◆武暖餐廳

電　話：03-9306757 (要吃記得要提前打電話預訂唷)

地　址︰宜蘭縣礁溪鄉武暖路121號

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