武大郎麵館 (地雷+抱怨) - 北投

※ 引述《ppbryann (喵喵)》之銘言：
: http://goods.ruten.com.tw/item/show?11080812732946
: 其實我連他改名了都不知道..
: 竟然要頂讓了
: 我朋友有想把它頂下來作
: 不過還在考慮中

個人住那附近，提供一點意見.....

其實最早以前的武大郎，東西是算不錯吃的，很喜歡他們的牛肉湯頭

大約幾個月前(忘了多久，但應不到一年)

聽說是大廚的親戚住院(不知是意外還是生病)導致正廚經常都不在

只好由疑似老闆的1~2位年紀稍長的人親自處理(正廚偶爾還是會回來)

那幾天不是很多東西都沒有賣，要不就是連老闆都搞不太清楚

有時後連那幾道料理要加蔥，那道要加多少醋....等都不知道的亂加

還會問我以前是不是加這麼多或者是不是加這個... -_-

後來可能自己覺得這樣硬撐下去不是辦法，就先暫時休息個幾天

幾天後再開門，再去吃時，就覺得味道已經稍有改變，沒有以前那麼好吃

(猜測可能是以前的正廚沒做了，老闆自己學或再請別的廚子想照以前的方式料理)

但是這樣也撐不了幾個月，好像過了1~2個月就又停業了，並貼了招租的紅字條

大約又過了約1個月，又開業了，應該是換老闆了，但是仍然繼續使用『武大郎』的名字

東西變得蠻難吃的，跟以前的差很多，吃過1~2次就再也沒去過了

雖然這次撐的比較久一點，但過了3~4個月還是以關門收場(主因應是東西真的不好吃)

然後再度招租後就換成了現在還在營業的『米道』

因為最進幾個月工作的關係，說實在的我還沒去吃過，沒想到又要做不下去了？！

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那條路上，車流量算不小，旁邊雖然就是陽明大學和保一總隊

但人潮感覺並不是很多，大部份的人潮可能都被商城吸走了

而且這條路上的店家好像都說互相說好了的一樣，很多星期六、日都不開店

別的地方做吃的生意，假日應該都是最賺錢的時候吧？？

所以會造成一個習慣，我假日要吃東西都不會想要先走到這裡來看。

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我的話，除非我賣的東西很有特色，或是真的非常好吃 (而且假日也開門)

要不然"個人"是不會考慮在那邊做吃的

(斜對面一家麵店裝潢的不錯，前1~2個月也才剛歇業，換成一家早餐店)

要做生意還是要做一點功課，最簡單的方法就是耗一整天在那邊

拿著計數器，算算看有多少人，平日、假日都來看一下環境

也看看別家的生意如何，自己看看最準！


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