橙色果園、林內教芋部、田園秘境 - 雲林

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橙色果園位於雲林縣林內鄉，車子開到烏塗村的泥巴小路旁，
司機請我們下車，雖是農地卻非常平坦好走，往前一些，
看見木條籬笆，邊邊掛著橙色果園，小巧可愛的招牌
放眼望去，都是銀白色的樹，渾圓飽滿的果實，
很像萬聖節派對的裝飾，
老闆說這是茂谷椪柑噴了蚵殼粉「防曬」
真得四處都很有氣氛耶!

果園裡面許多的布景巧思，給遊客拍照
小帳棚、吊燈、甚至有吉他，
我們還拿橘色的椪柑，在白色椪柑果樹周圍
拍出氣氛相當好的照片

果園在20年前，使用友善耕種的方法，
不噴除草劑，用稻草、甘蔗草鋪蓋，人工拔草
能讓土壤保持濕度，形成自然生態圈，
沒有任何添加物、化學藥劑、農藥殘留，
吃起來酸酸甜甜，不會甜得太膩
水果味很自然，果肉多汁

老闆娘熱情的切水果、招待果汁
她說:農場裡的荔枝樹已經80多歲，
一邊說著，一邊切水果給我們吃，
椪柑、肚臍柑、火龍果甜、肉飽滿、多汁

還有火龍果汁

老闆林秋福介紹他得意的果乾給我們認識，
端出果乾盤給大家吃看看，
最特別的是椪柑果乾，表皮有些苦甜，類似像陳皮的味道
內裡軟Q，彷彿軟糖這般，但比軟糖的口感更加自然、綿密
果香味慢慢地流淌在嘴裡，吃起來很舒服

除了吃椪柑、紅龍果，喝果汁，拍美照外，
老闆帶我們去採紅龍果，這個包在行程裡面，
每個人可以採2斤的水果，多的另外算
全部行程加起來每人200元

橙色農作休閒果園
地址： 643雲林縣林內鄉和興31號
電話： 0937 381 765
採果行程需要一周前預約

林內教芋部
我對芋頭的認識，只有到菜市場買的「芋頭」
已經處理過的
採完火龍果之後，準備「挖芋頭」
究竟長在土裡的芋頭，是什麼樣子?
該怎麼挖呢?
車子開往林內鄉烏塗社區「教芋部」，
路途寬闊平坦，教芋部前面相當寬廣
可以給我們停車，一旁還有許多支芋頭吉祥芋
超可愛
彰化縣花壇鄉「順達磚窯廠」製作
一起合照~
向後看一大片的田地，沿著道路種了一顆顆檳榔樹
似乎是農村才有的美景
一望無際的遼闊，處處都是綠蔭，慵懶、愜意

老闆林建安熱情的招呼我們，
他說，全台灣只有他做教學用芋頭田
一般芋頭採收會一次採完，盤商收購，
甚至農夫自己都不會留太多的芋頭

挖芋頭的方法，沿著芋頭周圍鏟下去，讓芋頭周圍的土鬆掉，
再用鐵鏟把芋頭挖出來
比想像中，還要容易
成功挖到芋頭，老闆幫我們把上面的根莖去掉
土撥一撥，就是平常常看到的芋頭了
如何挑選好吃的芋頭?
老闆說，芋頭連接莖的部分，變成紫色，表示澱粉已經沉下去
能吃到濃濃的芋頭香氣，澱粉化在口中粉粉的感覺，
吃起來特別香

採完芋頭，原以為已經結束了，沒有
還有「做芋頭銅鑼燒」的活動，
老闆端一盤蒸好的芋頭，示範怎麼用壓泥器壓芋頭
一開始，嘗試壓芋頭的說…「好難壓」
後來變成…好像很好吃，吃吃看好了

煎餅吃起來像雞蛋糕，綿密、軟嫩
香香甜甜，入口熱呼呼地
配上滿滿的芋頭泥，非常過癮
會想一吃再吃

導覽+採芋頭，每個人收費200元
芋頭食育導覽+芋泥銅鑼燒，每個人收費200元
加價100元可做芋頭苗盆DIY
老闆說芋頭很好照顧，也好養活
聽得我心癢癢
市場一顆芋頭普通大小也差不多150~200元
來這裡玩，人生第一次挖芋頭!!
這個價格滿超值的~~愛芋頭的朋友千萬別錯過

芋頭保存方式:
現採芋頭放置陰涼處5天沒問題，
若是要延長保存需要削皮切塊後，
冷凍保存可達半年

林內教芋部
地址： 643雲林縣林內鄉烏塗路78號
電話： 05 589 2821

田園秘境
田園秘境旁邊都是稻田，黃綠色的稻穗延伸到地平線，
淡藍色的天空飄著細絲狀的雲，彷彿油畫中的農村日常。

鐵皮小屋，很有到台灣鄉下或是山間吃土窯雞、野味的氣氛

無菜單料理，今天的菜色也太膨湃了吧!!
老闆娘說因為我們人多，準備了很多菜，大家可以一起吃，
合菜就是越多人吃，可以吃到越多菜色
石板烤肉，五花肉在黝黑的石板上炙燒，吱吱作響
表面煎到赤紅，油亮肥美，
吃一口，喔! 香~~豬肉煎過後，濃郁飽滿的烤肉香氣，
瀰漫在嘴裡，不會柴，仍然很好咬

超推他的桶子雞，裝在桶中，柴火慢燒，
渺渺輕煙，浮在柴火、桶子周圍，
桶仔雞外皮彈Q，些微脆口，燒得非常入味，
一口咬開，鹹甜味，濃烈的雞皮油脂清香，
軟嫩的雞肉，吃了還想再吃

甘蔗蝦也超讚!!!
蝦子肉很多，真材實料
蝦肉甘甜，粉漿不會太多，剛剛好
可以吃到滿滿蝦子鮮甜的滋味
外殼裹著炸粉，吃起來酥脆，
熱熱在嘴巴裡，只有滿足兩個字
老闆說，甘蔗也可以吃，他早上去買的!
甘蔗慢嚼，吃起來汁多、香甜

培根包蔬菜，相當爽口

老闆娘還準備蝶豆花檸檬汁給我們喝，
酸酸甜甜的，喝一些，讓味蕾休息一下
會感覺東西更好吃，更有滋味

招牌之一，芋頭粿
林內這裡產芋頭，來這裡一定要吃一些芋頭料理喔!

清炒高麗菜，高麗菜吃起來爽脆又甜，
老闆娘說是附近農民種的，非常新鮮

雞湯透著金黃色光澤，湯汁鮮美濃郁

老闆娘說，平常還要忙農事，養鴨養雞，
來田園秘境吃飯，喝咖啡，需要一周前預約，
無菜單料理也分不同的選項，
我們今天吃的一個人，500元，因為人數比較多
能出多一點菜，我也可以每一樣都吃吃看，
吃到很多道菜!

老闆泡的咖啡好好喝，不苦不澀，
喝起來順口，還會回甘
咖啡香味淡雅，讓人覺得舒服，放鬆下來

比較少人了話，一個人350元，五菜一湯一飲料
桶仔雞一隻，兩吃，連骨頭都讓你帶回家熬湯

田園秘境休閒咖啡果園
地址：雲林縣林內鄉和興路40-2號
（google地圖定位田園秘境休閒咖啡果園
電話：05-5891336

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