橘子汁排骨如何留住橘子味？ - 閒聊

※ 引述《pauljet (我好慚愧我居然當過川黑)》之銘言：
: 我試了好幾次 是因為澱粉加不夠嗎？
: 橘子汁加下去 煮完出鍋
: 只有甜酸味沒果汁香味
: 這怎麼辦？
: 有保留果香味的食譜嗎？
:
這我知道
我橙汁排骨
都不放排骨跟醬油
改放橘子用柳橙汁提味
這樣做橘子味蠻重的
給你參考
大概是這樣
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