橋頭邊肉圓 - 南投

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店名：橋頭邊肉圓
地址：南投縣南投市三和三路2號
電話：049-2205538
營業時間：11:00~售完為止
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圖文網誌版：http://saihan2.pixnet.net/blog/post/104509351


正值中午肚子餓的時間 找尋著吃飯的點

離南投客運總站約不到10分鐘的車程距離

讓我遇到了一間路口處 橋頭旁 人超級多生意超好的肉圓店

尤其紅紅的大布條訴說著本店是台灣小吃百大名店

在此名號下吸引我也來此品嘗台灣小吃

民國66年創立的老店 店內好多人(還在外面等一下才有位子) 賣的東西價錢平易近人

拉仔麵 油麵蒸過 拌著少許青菜 淋上肉燥 不會太鹹不會太油 還算OK 份量不少

跟一般的炒麵味道不會差太多 只是沒什麼青菜XD

肉圓 外皮很軟Q 看起來跟蒸肉圓很像 反倒不像是炸的肉圓

雖然在進來店裡的時候 看到店家在炸肉圓 不過聲音不大

所以應該是先蒸過再低溫炸個幾分鐘起鍋吧 肉圓除了外皮的口感

內餡與肉圓醬也是很重要的 內餡的豬肉紮實 味道簡單也很單純 不過我喜歡有加筍子

肉圓醬可以看到沒有一大片一般常出現的粉紅色系的甜辣醬

而是搭配著米漿做的醬(甜醬) 搭上黑色不鹹的醬油(鹹醬) 甜甜鹹鹹還有蒜蓉的味道

讓整個肉圓的味道提升加分 真的還滿好吃的!!

綜合湯 貢丸+豆腐+豬血 豆腐吃起來很紮實綿密 比較不一樣(好像是手工?)

非常的清淡清爽 總是吃完肉圓跟麵後 還是要來一碗湯吧

桌上也有提供一些辣椒醬.辣椒醬油等等的調味料 我坐的位子桌上沒有懶得去拿

其實完全不需要添加其他的調味料 東西就還不錯吃了

肉圓是這間店的主打 而且真的是便宜又好吃

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