樂華夜市-韓式攤販 - 新北雙和

☆名稱:韓國料理攤販

☆地址:樂華夜市尾端(設定錢櫃頭為前端) 近中山路

☆種類:韓國料理小吃(辣年糕60/90 韓式甜不辣附湯40 韓式涼麵)

☆敘述:

由於前面有文章說該攤又貴又不好吃 所以想幫忙平反一下
他們家的涼麵我個人挺愛的 好奇的人就當讓我騙一次 下次逛夜市去試試看吧!

這家店位於轉角(巷弄中有漫畫店) 一個簡單乾淨的小角落
老闆是位中年男性 某次用餐聽到他用韓語與客人交談才知道他精通韓語
至於身分是否為華僑就沒有多問了~

他們家的年糕辣辣甜甜的 雖然價格不便宜亦不能裹腹止飢 還是不少人光顧
記得看韓劇中有類似關東煮攤位 竹籤上插著長片型的甜不辣 隨手沾蒜末醬油來吃
在天冷中 手上在捧碗老闆讓甜不辣入味的高湯 呼~感覺很爽 這家有賣類似商品
你可以整串喀 老闆也會幫你剪短食用

本攤我極力推薦的還是韓式涼麵
十二月嘴饞問老闆還停賣咧~ 3月份開賣 失望之餘就更餓了XD/
陪朋友逛樂華我都會雞婆推薦這家的涼麵(NT60) 因為只有一張桌子兩三坐位
老闆很少宣傳涼麵 涼麵是現煮的 所以你可以看到老闆煮麵用冷水浸泡糅麵
(附註:看過料理東西軍說韓國涼麵是:橡實麵 因為口感不太一樣 顏色偏棕 不確定)
置碗內捏成型後倒冷高湯(加冰塊<<<有時候) 放撮攪拌調味的白蘿蔔絲+小黃瓜
切個半個水煮蛋 問你要不要辣?(基本上是辣的 適度調整) 擠辣醬 就大功告成啦!!

吃之前要攪拌均勻 看著湯漸漸變紅 口水也就.... 建議第一次光顧夾麵少一些
一口麵一口湯的感受酸酸甜甜的口感 加上清脆的白蘿蔔絲 是道非常清涼的夏日餐點
麵不確定是不是橡實麵 但是嚼勁超有趣讓人印象深刻
有時候咬不斷 我笨所以有點噎到>"<
(老闆會貼心幫客戶大致剪幾刀 但是麵條還是很長)
喜歡這種大家都不知道 默默的佔個位置 窩在喧鬧的夜市旁吃自己喜歡的涼麵的FU

希望大家發現老闆現煮的用心 至於年糕貴的問題 我就不知道了XD
含稅? (￣▽￣＃)﹏﹏

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