樂咖廚房 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：樂咖廚房
詳細地址：嘉義市忠義街182號
電 話：05-225-5959(現場候位、不接受預約訂位)
餐廳網址：https://www.facebook.com/lakukitchen1205
　 營業時間：09:00~17:00(周一公休)
價 位：35~165
消費日期：104年/12月
推薦菜色：歐姆蛋系列、壓餅系列、咖啡系列
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心得：
隨意窩網誌版～
http://blog.xuite.net/barttien/twblog/366137847

知道樂咖廚房很久了，
打從裝潢開始就觀察著，
直到最後開幕了，
覺得這間店跩跩的.....
營業時間跩、耳聞一些老闆的來歷也跩(不是個性跩，別誤會！).....
就一直擱著了。
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說是營業時間跩？
朝九晚五把服務業當公務員上下班夠跩了吧？
這種早不早、晚不晚的時間真的很讓人頭痛，
吃早餐嘛？感覺太晚，
中餐嗎？生意太好不想跟人擠......
晚餐？三、四點不適合吧？
平常日要上班哪來的時間吃？
假日想避開人潮難如登天。
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看到菜單就忍不住想念一下，
護貝重複使用兼顧環保我可以理解，
但是上次來就這樣了一直不換也有點說不過去，
要不就再想想有沒有更兩全其美的方式？
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趁著他們週年慶「點餐送飲料」的最後2天密集拜訪，
剛好分別嘗試店內主打的兩樣餐點「壓餅」跟「歐姆蛋」。
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因為是當天第一個點餐客人，
桌上的「桌號們」全員到期，
想必可以勾起很多六七年級生的回憶。
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今天選了長頸鹿，
仔細端詳做工還蠻細緻的，
不知道經過顧客們的摧殘洗禮能維持多久？
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最近市區開一堆這類的咖啡廳、早午餐店，
共通的特色之一就是一定能找到一面「主題牆」、旁邊一定是「自助區」，
樂咖也不免俗的有這個設計。
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第一天點的是壓餅，
壓餅跟現在流行的帕里尼應該是一樣的東西？
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感覺壓餅的餡料比較清爽、帕里尼則醬汁多些？
大同小異的呈現方式。
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樂咖廚房的壓餅真的很推薦，
除了生菜給得相當大方、符合偏愛，
整個新鮮度跟飽足感抓在手上滿是幸福。
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搭配的薯泥濃郁香甜，
醬汁微酸開胃。
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第一次看到這種雙層玻璃杯是在「早晨小姐」，
當時覺得好有趣新奇，
後來接二連三看到好多店都愛用，
感覺蠻討喜的。
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這杯是「卡噜挖咖啡」，
說是有點酒的成份。
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一開始喝蠻順口的，
但是越喝酸味越明顯。
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第二天選了鯊魚。
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也是精緻度十足，
尾鰭甚至有關節設計可擺動。
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主食選擇了歐姆蛋，
感覺份量太大，
其實可以兩個人分食。
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法式土司非常軟Q，
裹上蛋液的外皮實在誘人。
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斷面秀的牽絲起司太犯規勒.....
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每一口都有蛋的滑嫩、起司的綿密、培根的香氣，
功夫實在了得。
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拿鐵的酸味就比較不明顯，
比較對我的味。
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於是能夠理解，
即使在平日恰巧經過，
店內的生意還是能維持水準的原因。
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城市的角落裡，
我幻想著徜徉在田園鄉野的青青大地.......

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