極匠。叉燒肉滿到爆完全看不到麵 - 台北

※ [本文轉錄自 Zhongzheng 看板 #1PNqbvSv ]

作者: anikomayday (艾妮可) 看板: Zhongzheng
標題: [食記] 極匠。叉燒肉滿到爆完全看不到麵
時間: Fri Jul 7 16:42:29 2017


請享用圖多好讀版：http://anikolife.com/gokujoh/


還記得之前在FB粉絲團曝光這張拉麵照時造成轟動，
這家拉麵叉燒肉滿到根本看不到麵啊！！！
公館的鷹流東京豚骨拉麵-極匠絕對是肉食控必訪，
滿足大份量的叉燒肉片，光看就飽足　 ??


每次經過公館汀洲路一帶就會看到這家店前有長長的排隊人潮，
就連下雨天大家還是熱血想吃麵
本來心想雨天可能人會少一點，但沒想到這一排起來也足足排了一個小時，


鷹流拉麵系列在台北目前已經有四家店，除了公館的極匠之外，另外還有
東京高田馬場台北店、鷹流東京醬油拉麵—蘭丸 (延吉店)以及鷹流東京醬油拉麵—蘭丸 (中山店)，

在漫長的等待當中自然就先拿起相機拍照記錄一下，在排隊時可以先拿極匠菜單參考

鷹流東京豚骨拉?-極匠用餐有一些規矩要稍微看一下，點餐是使用日本常見的自助點餐機，

記得自己先換好百元鈔或50、10元硬幣，店家無法提供兌換喲！！ ??
低消則是每人需點一碗，小規矩大家互相配合遵守用餐起來也順利愉快

店裡拉麵可以免費加2次麵，對於大食怪來說感覺頗划算耶！！！　
然後記得加麵要留下一半的湯，
不要一個心急肚子餓就把湯給稀里呼嚕喝個精光，只能吃乾麵了　XDDD ((誤

小小的木造屋子掛著燈籠看起來真的格外有日本的風味呢～～

苦等好久進來後才發現店裡真的蠻小，只有一個L型的吧台座位區，大約可容納8~10人而已

仔細一瞧吧台上的大碗內裝著的就是剛菜單上寫到的良心蛋，都是採自取然後自行投錢，
金額採30~100元隨心所欲，這一點倒是艾妮可吃過這麼多家拉麵第一次看到的設計　 ??


濃湯極匠肉肉SP NT. 300

這碗麵一上桌氣勢只有驚人，浮誇得不像話，到底是來吃肉還是吃拉麵呀？！？！？！
叉燒肉把整個碗都鋪滿，不僅是看不到麵體連碗都看不到啊　 ?? ?? ??
以日本拉麵來說這碗賣300元我覺得很可以，甚至兩個人分著吃都綽綽有餘，但低消還是要一人一碗啦

上頭的叉燒肉被完美擺放成花朵的形狀，再加上大量的豆芽菜以及一小球蒜末和大量蔥花、筍乾，
豚骨湯頭很日本，意思就是非常濃郁且重口味，偏鹹的湯頭真的無法湯多，光吃肉就來不及了　XD
這碗我無法再加麵了，吃完飽到天靈蓋！！！　 ??


濃湯東京豚骨拉麵 NT. 220

看完浮誇的一碗這一份就顯得平淡許多，哈哈哈！！　兩個人來還蠻建議醬子點，
反正的肉真的多到爆炸，可以共同分食那座叉燒山小山，吃起來倒也蠻剛好的




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