椿山日本料理 久久沒吃會想念的平價美味 - 花蓮

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消費時間：2015年/2月
餐廳名稱：椿山日本料理
地　　址：花蓮市光復街108號
電　　話：03-8355833
每人平均價位：270
圖文網誌：http://lovecala.pixnet.net/blog/post/194469930
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每次平常的家庭聚餐通常第一選擇都是日本料理，因為阿公阿嬤都很愛，有
時候阿公還會自己去買壽司來吃就知道他有多愛了XD

其實我們全家也都蠻喜歡吃的，因為現在的日本料理除了壽司、生魚片之
外，有飯、有麵還有炒菜什麼的，都多了台式的味道。

我們家人算是椿山日本料理的常客了，我是比較少機會去，這次算是我隔了
有一年之久再去。

一進店內就聽到服務人員熱情的招呼，很熟悉的感覺～

小菜招牌毛豆一盤，味道還不錯。

大人們都很熟悉這裡的菜色了，每個人都有自己想吃的東西，所以很快的就
點菜完畢！

先來一盤綜合壽司墊墊胃，三種口味都還不錯，我比較喜歡豆皮和花壽司，
吃起來比較多汁可口。

握壽司阿嬤毫不猶豫直接點兩份，這天只有四個人來吃，除了媽媽不吃生魚
片以外，我和阿公、阿嬤可是握壽司愛好者！

只要生魚片新鮮，薄厚度剛好，吃起來沒有筋咬不斷那樣，然後飯的乾濕度
剛好，生魚片大過飯的份量就是我們喜歡的類型。

這裡的生魚片吃起來都沒有筋，很滑順的口感，尤其是鮭魚的帶了點油脂吃
起來更美味～

飯量不要太多，不然光吃這個就吃飽了，肚子哪有空位再裝其他的小菜呢！


壽司就是要配味噌湯才對味，單點的味噌湯還蠻大碗的，料也蠻豐富的。

主食類還點了份炒烏龍，這裡的麵條是那種QQ的真烏龍麵條，吃起來有點彈
牙的好吃耶！

一些香菇、肉絲和魚板等簡單的配料炒一炒，調味調得好就很好吃，一不溜
煙大家分一分就清光了。

接下來就是配菜類了！最喜歡吃這種平價的日本料理，就是因為除了主食
外，還可以點一堆可口的炸物和烤物。

炸牛蒡是細絲的牛蒡炸得酥酥脆脆，沾上蘿蔔泥的醬料就好好吃，是大家都
喜歡的一道菜。

野菜天婦羅裡面也有牛蒡，還有芋頭、地瓜、青椒、杏鮑菇和南瓜等好多
種，炸得不會油油的，沾點蘿蔔泥醬汁很好吃。

烤物上場，烤鯖魚幾乎每次必點，從小阿嬤家的餐桌上不一定會有肉，但一
定會有魚，全家都愛吃魚啊！

烤得香酥多汁的鯖魚，不會太鹹，說不上有多好吃，但還算有一定水準。

烤雞肉串一份有兩串，不過有點妙的是一大塊雞肉烤的，不是一般吃到那種
一串裡面有三四塊的那種。

醬烤的味道是還不錯，要是可以小塊一點串成一串的我會更喜歡。

最後還送上一人一碗紅豆湯，飽餐一頓來點甜湯最好了，還是熱熱的喔，好
喝！

這裡的裝潢跟一年多年來一樣，就是一間日式老房子，裡面也有一種溫馨的
家庭式用餐的氣氛。

服務人員熱情又親切，在這裡吃飯就感覺很輕鬆，東西也都很好吃，價位像
是炒烏龍一份也不到一百元。

我們這樣四個人點了一堆一共1090元，算下來一個人270元左右，但我們可
是點了兩份握壽司比較貴的喔～

有魚有肉、有青菜，有主食、有炸物和烤物，算是蠻划算的。

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