梅子活海鮮，在地老字號海鮮餐廳 - 台中

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店名：梅子活海鮮餐廳
地址：台中市沙鹿區中山路473之2號
電話：04-2662-5365
營業時間：11:00~14:00，17:00~21:00
價位範圍(每人)：600元
刷卡（可/不可）：可
停車場：有
官網：http://www.meidz.com.tw/index2.html
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食記連結: http://buuzkuo.pixnet.net/blog/post/113007908


「梅子活海鮮」餐廳是沙鹿地區很有名的海鮮餐廳，
之前也曾經吃過幾次，有時候要宴客時也會挑選這邊，
這天因為家人從加拿大回台慶祝老爸生日，所以挑在這邊用餐。

▼梅子活海鮮餐廳


餐廳地點就在沙鹿中山路上全聯的斜對面，
有自己的停車場就在巷子內，所以來這邊用餐比較不用煩惱停車問題。

▼四人座


「梅子活海鮮」算是在地老字號的餐廳，以前是路邊小吃攤，
現在這個環境是10年前花了上千萬重新裝潢過的樣子，
比較舒適，比較有像餐廳的規模，整體算是雅致的氛圍。

▼一樓環境

從正門進來就會有服務人員引領就座，一樓有分四人座及十人圓桌座位，
二樓則有大廳、包廂等適合尾牙春酒等活動舉辦場所。

▼水族箱


一樓靠近側門那邊則有他們的水族箱，都是用來放活海鮮的，
像是虎斑蝦、鮑魚、龍蝦這類，可以看到活跳跳的在水中游來游去。

▼大蛤


現在已經交由第二代經營，他們家的海鮮目前有六成是澎湖空運，
另外四成則是來自在地的台中港海鮮，因為多年經營的人脈關係下，
常常可以很快拿到時令的海鮮，所以在這邊可以挑到許多當季海鮮。

▼各種鮮魚


一家子就挑自己想吃的菜色，有人想吃魚，有人想吃生魚片，
然後又加上店家推薦的菜色，最後四人就挑選了七樣菜加上一湯。

▼醃蘿蔔


等待上菜的時間他們就會送上小菜以及一壺熱茶，這天的小菜是醃蘿蔔，
不是酸酸的醃漬口味，是屬於醬油醃漬的蘿蔔，不會太鹹。

▼鮭魚生魚片


「鮭魚生魚片」是老爸說要吃生魚片，然後店家他們就推了這個鮭魚的，
端上桌時有讓我們驚訝了一下，想說弄得這一盆也太搞剛惹～

▼附上現磨山葵


數了一下，大概有七捲厚厚的鮭魚片包著紫色洋蔥絲，
然後一旁有附上現磨的山葵，桌上每個人都有一小碟醬油可以加進去拌一拌。

▼鮭魚片包洋蔥


基本上鮭魚生魚片吃起來很新鮮，油脂很豐沛，
洋蔥有中和一下油脂過膩的口感，也是可以沾著醬油吃，
或是說夾一點蘿蔔絲淋點桔汁一起吃也行，台式生魚片多了一種升級感。

▼軟絲煎


老媽點了一份「軟絲煎」這個軟絲料理據說是澎湖料理的方式，
吃起來是胡麻口味的三杯軟絲，軟絲吃起來很Q彈，而且很鮮甜。

▼Q彈軟絲


▼清蒸黑毛


想吃鮮魚，所以他們推薦了一尾黑毛，
黑毛算是海鮮店內常會見到的魚鮮，
當天這尾大約重12兩，四個人吃挺剛好的。
（黑毛每年10月開始出現，體型最大可以達到50cm）

▼肉質細緻


新鮮的魚用清蒸的方式是最好吃的，
所以這尾黑毛只有用上醬油以及一些青蔥、薑絲當佐料清蒸，
肉質很細緻而且又鮮美，雖然一尾不便宜，但是值這個價。


▼XO醬蝦仁炒飯


點了一份「XO醬蝦仁炒飯」當作主食，加入了他們家特製的XO醬去拌炒，
雖然少了點那種大火快炒的鍋氣，但是米飯粒粒分明，帶點濕潤感，
然後還有一絲絲的干貝絲增添香氣與口感，也很不錯吃。


▼金瓜米粉


「金瓜米粉」也是他們推薦的一道主食，
跟一般我們吃的那種炒米粉大異其趣，炒起來式呈現比較濕潤的樣貌。

▼濕炒米粉


用台灣在地的南瓜加上高麗菜、黑木耳、香菇去炒，
米粉吃起來很香甜上頭還有著金瓜沙沙的口感。
（連我這個平常不愛吃米粉的人都覺得很不錯吃）

▼炒海菜


這道「炒海菜」也是澎湖式的菜色，
海菜跟蛋花、蔥花炒起來有點像是滑蛋的樣子，
海菜吃起來脆脆的，有點接近海蜇皮那般的口感，
然後滑蛋滑溜溜的，整個吃起來算是屬於清淡類型的菜色。

▼海菜滑蛋


▼炒川七


「炒川七」也是我們一家子去餐廳吃飯時常點的一道青菜，
很喜歡川七那種滑溜帶點膠質的口感，
他們的炒川七不是一般清炒的方式，而是加入了不少麻油、薑片去爆炒，
也許是麻油味過重了些，反而不是我們喜歡的那種口味。

▼麻油炒川七


▼杏鮑菇蛤湯


最後的湯是「杏鮑菇蛤湯」～
蛤蠣湯中在加入一塊塊的杏鮑菇去煮，灑上一些枸杞點綴，
杏鮑菇是切成塊狀，吃起來比較有口感。

▼杏鮑菇


湯頭除了蛤蠣的鮮甜還有融入了菇甜味，
蛤蠣雖然不是看到的那些大蛤蠣，不過吃起來一樣很鮮甜。
最後有附上一盤西瓜跟鳳梨當作餐後的水果，西瓜很甜，水份很多。

▼蛤蠣


「梅子活海鮮」在餐點口味上其實不會過於油膩，
最主要的就是要吃他們新鮮的活海鮮，
其他家常菜也弄得很精緻，這點也是享受在餐廳吃飯的樂趣，
吃鮮、吃巧，有別出心裁，也吃得開心才是最重要的。


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