案山炸稞 - 澎湖

案山炸稞

位置：不會形容...囧rz，不過案山只有這一攤在賣，隨便問個案山人就知道

賣售時間：夏天不販售，阿婆說~因為夏天太熱~再吃炸的太燥了。
每年大約在中秋過後就會開始販售；
秋天下午的一兩點開始出來擺攤，五六點左右就收了(看天色及客源)

價位：米糕炸 $10 (有分原味跟有料的) (我要回台北那天才聽我媽說起~但來不及買了)
炸 稞 $15 (大隻點的狗蝦會放兩尾~小隻一點的狗蝦會放三尾)
魚 稞 $15
花枝丸 $20


以下是照片介紹

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在案山....一個不甚起眼的小木屋裡....
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phuecho&b=4&f=1210088208&p=0


裡頭有個老婦人......
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phuecho&b=4&f=1210088209&p=1


正炸著我最愛吃的米糕炸與炸稞....
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phuecho&b=4&f=1210088210&p=2


先在勺子裡放上一層薄薄的麵糊，再放上一大把的高麗菜末
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phuecho&b=4&f=1210088211&p=3


放上2~3隻狗蝦後，再淋上一層薄薄的麵糊下去炸
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phuecho&b=4&f=1210088213&p=5


炸稞炸好了
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phuecho&b=4&f=1210088214&p=6


米糕炸(據說三角型那排的是有料的....顏色比較不一樣)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phuecho&b=4&f=1210088215&p=7


魚稞
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phuecho&b=4&f=1210088216&p=8


買回家的炸稞....蝦子炸的酥酥脆脆~完全不需剝殼喔~直接吃掉吧!!!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phuecho&b=4&f=1210088217&p=9




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