桃園黑市拉麵 - 桃園

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: partylove (莫忘初衷) 看板: Food
標題: [食記] 桃園黑市拉麵
時間: Wed Sep 2 20:20:18 2009

好讀圖文網誌版

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餐飲名稱：黑市拉麵

地址：桃園市中正路107號2樓 (oris烘焙坊對面)
電話：(03)331-0502
營業時間：11:00-22:00 (湯頭沒了會提早打烊)
價位範圍：每人69元起




「黑市拉麵」的起源是因為它開在巷子裡(桃園蓋酷裡面)，

店面不大秉持著平民拉麵的精神而取名之。

會知道這家店是因為同學的推薦，

當初還是個小高中生沒什麼錢，補習前總是要為晚餐而傷腦筋，經同學的介紹才知道的，

吃過之後，覺得能以這種價位吃到這種拉麵算很值得的:)

高中畢業沒多久，老闆就在現在的店址開店，裝潢和菜單都弄得很不一樣！

和高中同學聚會時，還是會常常來光顧它。


店內的裝潢有著樸實的感覺，整家店採光不錯，還有擺一些老闆收集的瓶瓶罐罐XD

這次我點的是味噌叉燒拉麵，下次要來試試牛骨拉麵和鹽味拉麵 :)


湯頭是用辣味噌，不是用台灣的傳統味噌，

聞起來很有味道，湯頭也蠻濃厚的。

麵吃起來有點軟但算彈牙。

好像有人說它的麵是普通的油麵，但我覺得吃起來的口感不像油麵，

店家的廣告單也有特別介紹，但我把廣告單弄丟了 囧

我喜歡它們家的黃金蛋，尤其是中間那種沒有完全熟透的口感，蠻綿密的~

拉麵總不能配顆滷蛋叭XD

我一直以為它們家的黃金蛋算是獨一無二，後來在烹飪版才發現可以自己動手做(汗)

配料是筍乾和蟹棒就比較普通，不過都有入味，搭配起來蠻不錯的。

它裡面有三塊叉燒，是薄切的，不過蠻大塊的，

有入到一點味噌的味，不過感覺有點像單純豬肉片的叉燒。


其實我覺得黑市拉麵在桃園市區算是不錯的一家店，

店家服務的態度也不錯，算是我會常光顧的店吧！

不過我發現，它和我高中來吃的時候價格漲了，所以C/P值可能沒當初高了。

而且它在桃園新光三越站前店的地下美食街也有開店，

菜單和本店不大一樣，上次有去吃還不賴這樣。

更誇張的是，它現在在中原大學附近又開了一家分店，

希望都能維持不錯的品質囉。 :)



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