桃園相演炭火燒烤 - 桃園

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: oniki (我愛皮小妞) 看板: Food
標題: [食記] 桃園相演炭火燒烤
時間: Tue May 13 20:46:52 2008


餐廳名稱：相演炭火捎烤

地址：桃園市中正路317號
電話：(03)331-6617
營業時間：一到五只有晚餐跟宵夜時段，
六日有午餐、晚餐跟宵夜時段
價位範圍(每人)：$359~$489
有無包廂：無
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網誌圖文版 : http://www.wretch.cc/blog/couple0314/17247659


這次帶我弟跟皮小妞一起來吃燒烤
好久沒吃燒烤了
這家 照慣例 一樣是皮小妞推薦的燒烤
號稱桃園最好吃的燒烤
生意真的很好 還好有提前訂位
而且店裡服務生還嚴格地"遵守"兩小時用餐的規定
待我慢慢道來......

事先知道生意很好 所以先訂位了
一進到店裡 服務生就帶我們到二樓的位置
皮小妞說一樓的服務比較好 不過我覺得二樓也還不錯
不過二樓的飲料沒有汽水類 一樓才有

到位置後 可以看到已經擺好一些燒烤類的菜了
有一盤生菜沙拉 生菜沙拉蠻新鮮的
上面黑黑的是海帶 不是硬硬的滷味那種
跟高麗菜還有玉米一起吃 口感還不錯
另外還有味噌雞肉跟幾盤非肉類的菜
包括洋蔥 青椒 滷豬腸 蘿蔔糕 香腸等等
注意可以看到照片後面有一盤生菜跟一小碟東西
那是味噌醬 用來包在生菜裡 夾著肉一起吃的 很好吃喔
另外還有一鍋小小的火鍋
這是現在一般燒烤店都會有的火烤兩吃
肉吃膩了可以喝點湯吃點其他的


不過重點當然是在肉類
而肉類菜單 有a餐跟b餐兩種價位點法
A餐是$389 B餐可以多點一些其他肉類 價位是$489
不過覺得A餐應該就夠了
A餐我們只點牛小排 牛五花 豬五花
看起來都挺新鮮的 而且肉片的厚度都切得剛好
不會太厚也不會太薄
像牛五花 一般燒烤店都有多薄就切多薄 好像比刀工大賽一樣
可是相演就不會這樣 厚度適中
肉的盤子不是很大 但是可以無限點肉
所以倒也還好 而且重點是
服務態度很讚 點了肉之後 兩三分鐘就送來了
不會像一般燒烤店 點個肉要三請四請才會送來 拖延用餐時間
不過相演會這樣也是因為嚴格遵守兩個小時用餐時間的規定
總之 大力推薦上菜速度!

接下來就開始烤肉了
相演用的是炭火 但是煙倒不會很大
炭火的缺點就是 有時候會火力不均 因為炭都集中在中間
不過 也有好處 就是可以把一些慢熟的放在邊邊烤 烤久一點
首先是牛五花
放到烤爐 不用一分鐘就ok了
我家皮小妞果然是專業 烤出來都不會烤焦 而且熟度剛好不會太老
又嫩又甜又好吃
再來是豬五花
豬五花也還不錯 但是比上牛五花就遜色點
可能因為我比較喜歡吃牛肉吧 又或者是吃習慣豬肉了
不過也是很新鮮喔
接著是牛小排了
你看看 你看看 看看這烤好的牛小排
油亮油亮的 又不會太老 又多汁 喔麥尬的~~~
真的好好吃喔 熟度大概是七分熟 肉也很甜
到最後我們都一直點牛小排了XD

番外篇
烤肉吃多了 所以我來個涮牛五花XD
前面有提到 因為牛五花不像一般那麼薄
所以涮牛肉其實沒辦法一下就熟 還是要等一會兒
涮出來的牛五花 味道比較淡
但是別有一番風味 跟燒烤的就是不太一樣
因為味道比較淡 所以沾點醬來吃更好吃喔~~
另外是蝦子 也很新鮮好吃
不管是用烤的或是用火鍋煮 都不錯喔
皮小妞還惡搞讓蝦子排排站
不過也是有用意的 讓蝦子背部也可以烤熟嘛XD

最後用兩球冰淇淋來做happy ending

評語:
跟一般燒烤店比起來 $389的價位可以點的菜算不多
去野宴的話可能可以點很多種
但是對我來說 光吃牛五花跟牛小排就夠吃了
而且相演的服務態度很優 常常來幫忙換烤網
點菜上菜的速度也很快 不會拖拖拉拉的
食材都覺得蠻新鮮的 很值得推薦
由於用餐時間只有兩小時
所以剩20分鐘的時候 服務生會過來提醒用餐時間快到了
不過因為上菜速度快 所以也吃得差不多飽了
我相信我會再來第二次的:)
對了 相演星期一到星期五 只有晚餐有營業
六日才是午餐開始營業喔^^

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