桃園牛番炭火燒肉(比相演更推薦) - 桃園

　　餐廳名稱： 桃園 牛番炭火燒肉
　　消費日期： 2011年07月
　　地　　址： 桃園縣桃園市春日路330號
　　電　　話： (03) 331-5665
　　
　　價　　位： 平日午餐 379 , 假日晚餐 429
小孩 199 (100~130cm/100cm以下免費)
需加 10% 服務費
　　營業時間： 午餐 11:00 ~ 14:00 , 晚餐 17:00 ~ 02:00
　　可否刷卡： 可


建議閱讀圖文網誌:

http://blog.xuite.net/sting1101130937/wretch/117682776

(有音樂請小心)

< 內 文 >

在桃園推薦燒肉居然不是相演? 小弟也有點難相信
相演我也滿愛去的,這家是在偶然於PTT桃園版發問
前往嚐鮮後回來補感想,友人叫我一定要推: 牛番炭火燒肉

一邊看用餐環境,一邊說為何小弟會推薦牛番
1.東西不輸相演 2.品項比相演多 3.不用訂位到死 4.比相演便宜
先說3好了,相演生意真的是很好,就算開了大興分店
有時平日太晚訂位還會被排到10點以後,不然就是候補

桌面的另一邊是醬料,包含蒜泥辣椒味增鹽之類都有
飲料吧忘了拍,紅茶汽水都有,明治冰淇淋,咖啡機可以做熱可可

炭火燒肉的烤爐,沒啥太特別,不過有另外一種超油的
像台北醬太郎那種要抹油的,小弟現在是避之唯恐不及

先上桌的是一小盤的泡菜,口味不辣倒偏酸,友人最愛
有時會用來包肉,因為肉質不錯,所以今天都吃原味居多

和風沙拉,基本上也許有人覺得到燒烤店點這個很浪費
不過還是要稍微均衡一下,多吃點肉也得多吃點蔬菜,口味小酸

大約過了五分鐘,小火鍋跟火炭都上來了,準備要開工了
一般來說吃燒肉火鍋都不是主角,不過用來解膩倒是不錯

肉類一盤接著一盤上來,先上來的是無骨牛小排,肉質不錯
厚度也剛好,牛番的價格並不貴,假日含服務費不到500元

再來是雪花牛,類似五花牛的口感,不過不比較不會燒焦

其實那天東西來的太快,有些東西我沒有記的很清楚
這個好像是霜降豬,簡單來說就是豬頰肉,Q彈有勁不錯吃

牛番霜降牛,滿佈的油花,烤起來也比較容易滴油
稍微烤過再灑上鹽巴吃原味,嘴裡會滿溢油花的香味

這個好像是豬培根,不過一般好像是長條或短片狀的
這裡是圓片狀的,稍微有調味,吃起來有煙燻的味道

起士烤雞腿,基本上小弟到哪裡都必點雞肉,因為健康美味
這裡的吃法很特別,有於一般味增或咖理,先烤熱加起士一起吃

骰子菲力,厚度跟肉質都很OK,有些店家為了好切會退冰不夠
不但難烤而且會很硬浪費了,這裡不會,口味搭配的是蒜頭奶油

就像這樣,將起士烤熱融開後沾雞腿肉吃,香蒜奶油也是一樣

這個是值得推薦的烤軟骨,雖然我們烤得有點焦... 配酒一流

等到桌面稍微乾淨點,海鮮盤就送上了來,綜和海鮮盤
有魚片,蝦子,花枝之類的基本班底,這裡換網也非常的勤

相演的服務不錯,服務員會隨時注意客人的需求,這裡也一樣
不斷的換網,由其是在像要烤香魚之類的海鮮之前,非常貼心

這裡的食材菜色其實滿多的,因為小弟的友人是蛤蠣控,跟他吃啥
基本上就是湯裡會有一堆蛤蠣,不過這邊的做法比較特別,類似春喜
蛤蠣是大顆直接分小盤(春喜是大盤但很小顆),包著的是蛤蠣絲瓜

這邊的海鮮都很新鮮,雖然蛤蠣不是像有人喜歡的點到死丟湯裡...
不過這樣吃他也覺得很OK,小弟是比較喜歡吃蝦子,不時得增加精力啊

其實還有滿多食材我們都點一小份,因為都只是想試口味看看就好
口味真的都不錯,吃相演有時點到第二輪就不曉得要點啥,這裡倒不會

其實服務小姐一直都滿想幫我們烤的,服務算很好,也會不時詢問加點
不過我們都是以聊心事為主,所以步調很慢,所以熱心的服務小姐謝謝啦

另外這邊一旁還有約6~8個停車位吧,如果他生意再好些應該不夠
不過春日路上也不算難停,切記遠離轉角處喔,還有喝酒請勿開車

小弟覺得他的食材口味真的還不錯,價格又不高,目前也不用怕訂位
吃的口味見仁見智,我是覺得值得推薦,還在觀望的朋友請放心去試試吧

--

我的網誌 : 寫汽旅摩鐵.美食.遊記

http://blog.xuite.net/sting1101130937/wretch

--