桃園平鎮區。陳家祖傳乾麵 - 桃園

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By Heather
at 2017-12-19T22:06

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餐廳名稱:陳家祖傳乾麵(菜單卻寫「安家乾麵」)
消費時間:2017年/12月
地址:桃園市平鎮區龍南路80, 82號
營業時間:10:00-19:00, 週二公休

圖文版:http://iamlarle.blogspot.com/2017/12/blog-post_19.html

這天午餐用得早,想起平鎮龍南路上有家十點便營業的麵店,
於是前來。

約莫十一點抵達,竟已滿是客潮,感覺是人氣店家。抄得滷肉
飯和骨肉湯推薦,但招牌上寫著「祖傳乾麵」令人好生猶豫,最後
決定挑戰胃容量,滷肉飯和乾麵都來一碗。

乾拌麵(小) 30元 魯肉飯(小) 25元 骨仔肉湯 40元

乾拌麵麵條咬勁可,拌麵醬汁清爽而微有鹹香,還有些許紅蔥
頭提點。偷聽老闆跟鄰桌客人介紹,得知可以拌入桌上烏醋,味道
層次果然豐富許多,那份酸度剛好開胃。如嫌不足,不妨再來些辣
椒,但辣度逼人請小心。同樣是乾拌麵,這裡的滋味相較福州乾拌
麵符合己好。

  魯肉飯用的是讓人欣喜的肥肉丁,吃來化口無膩,可惜醬汁濃
郁度、豬油香和膠質感少了些,米飯也稍溼軟。

  骨仔肉湯的骨仔肉彈牙,湯頭有調味,然還算順口不重手。

  整體而言,這裡的料理吃來舒服,價格也很平實,難怪未及用
餐時間已是高朋滿座,想是鄰近住戶的覓食常訪去處。


延伸閱讀:

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桃園平鎮區。銅板麵店/美家福炸雞翅
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桃園全區食物地圖總整理
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一個人走在東沙群島上 只有海龜在我身旁
悔恨當時年少輕狂 打混摸魚樣樣都嘗
寒風吹過我的臉龐 淚水沾溼我的衣裳
仰望星光 徒增心傷
心中除了淒涼 還是淒涼

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