台北大安區 OvenMaru 烤頂雞 - 台北大安區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QEHFggX ]

作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台北大安區 OvenMaru 烤頂雞
時間: Tue Dec 19 21:28:03 2017

餐廳名稱:OvenMaru 烤頂雞
消費時間：2017年/12月
地址:台北市大安區復興南路一段107巷5弄6號
電話:02-27783325
營業時間:平日16:00~23:00/假日12:00~23:00

部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45547755

趁著這次北部之行正好跟一個許久未見的朋友聚餐，列了不少餐廳做抉擇，最終決定了這
間只開在北部的韓式烤雞專門店，且烤雞含油量比炸的少很多，吃起來負擔也不會這麼重
，所以就頂著寒風微雨趕緊入內用餐。

店家烤雞有分帶骨和無骨的，外層雞皮也有所分別且口味眾多，但其他菜色就相對較少，
幸好店家有持續開發新產品，菜單就不會顯得單調了。另外店內內用客人可以享用店家所
提供的無糖麥茶，這樣就不需多花費一筆飲料錢。

醃漬蘿蔔，一開始會送上這小盤的醃漬蘿蔔，可以搭配烤雞來解膩，吃起來脆口微酸甜，
是烤炸物的好夥伴。

哈密瓜蘇打汽水和西瓜汽水，兩者外觀都很可愛，但口味偏淡，果汁含量少的可憐，解渴
效果也差，還是喝無糖麥茶比較實在。

韓式迷你海苔飯糰，小小一顆剛好是一口的份量，而飯粒偏硬，但揉團起來卻顯得寬鬆，
帶有重重的麻油和香油味道，還可以。

烤肉炒年糕，這裡頭放了不少的甜青椒、洋蔥和杏鮑菇，剩餘的就是肉片和年糕了。調味
鹹甜交錯，甜椒味道蠻重的，而年糕口感軟Q有嚼勁，可惜量太少了。

無骨蜂蜜脆皮烤雞，外皮看似沒有裹粉，但有些微酥脆感，蜂蜜味道則是若有似無在口中
散開。而雞肉肉質鮮嫩，咬勁嚼感十足，再搭配鹹甜醬汁一起食用，讓人越吃越涮嘴。

無骨醬油烤頂雞，這外皮明顯和蜂蜜口味的相差很大，吃起來有顆粒感，酥脆度也比較高
，且雞皮存在感就不會很薄弱了。然後肉質同樣鮮美好吃，嫩度和咬勁依舊。而調味是醬
油口味，但不過鹹，搭配解膩蘿蔔效果佳，只是兩盤烤雞價格略高，還是多人一起來吃比
較划算，也能吃到更多新奇口味。

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