桃園市金牌好店選拔活動起跑 - 桃園

http://www.cna.com.tw/news/asoc/201605300356-1.aspx

（中央社記者卞金峰桃園30日電）桃園市長鄭文燦今天說，桃園的美食文化非常特別，今
年金牌好店選拔活動，結合在地食材與文化為特色，盼好店成桃園亮點。

鄭文燦今天在市府出席「2016桃園市金牌好店選拔活動起跑記者會」時指出，金牌好店選
拔活動自即日起至6月23日止，邀請美食專業人士組成金牌評審團，以嚴謹的評核標準，
選出30家金牌好店。

他說，第一階段初審店家書面資料，項目分為菜餚美味呈現（50%）、桃園文化連結性
（25%）及裝潢環境氛圍（25%）。而審查標準中的「桃園文化連結性」，指的不只是閩南
、客家、眷村、原民等多元料理，更包括結合桃園在地食材，例如採用在地食材做出外國
料理，就是文化連結的一種呈現。

鄭文燦表示，桃園市金牌好店比照米其林餐廳，由專家評選，並喬裝為神秘客實地體驗。
第二階段複審的評分項目有實地評選（80%）及網路投票（20%），其中實地評選部分，則
依菜餚（40%）、環境（20%）、服務（20%）、衛生（10%）及價格（10%）來評分。

他進一步指出，金牌好店能夠觸動味蕾及心情，選拔活動已連續舉辦7屆，累積了210家金
牌好店，市府會整合每屆店家，設計標準化的認證標章，讓金牌好店成為城市亮點，共同
行銷桃園。1050530

(中央社 2016/05/30)

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