坐著做壽司 日式丼飯專賣 - 桃園中壢

坐著做
地址：桃園市中壢區九和一街18號2樓之5
電話：03-4220605
營業時間：11:30-15:00；17:30-22:00（最後點餐時間14:30；21:00）

網誌圖文版：http://lotuslin.pixnet.net/blog/post/46272373


每年都會趁著回母校校友盃順道去 坐著做 吃晚餐，（還是其實打球才是順便）
今年也不例外，還一個不小心帶了整個球隊一起去吃XD.
這回不是去原本的 坐著做握壽司 吃無菜單日本料理（搬了新家後還沒去），
而是去新開在中壢威尼斯影城2樓，專賣 日式丼飯 的 坐著做壽司。



坐著做 今年五月才剛開始營業，專賣日式海鮮（生魚片）丼飯，
以跟原本的握壽司（無菜單日本料理）作區隔。

地點開在威尼斯影城樓上，來看電影可以順便吃美味的丼飯，
不能訂位只能現場候位，周六晚上大概等了一個小時才有位，
難為學妹們跟著貪吃的學姐一起餓肚子排隊^^”.

雖然威尼斯影城有停車場，但假日是一位難求，
且 坐著做 目前也沒有配合停車優惠。
雖然是坐著做系列，但這裡的師傅是站著做的欸XD.
逼逼逼！！這樣是不是要改名站著做。


門口這排位置用餐壓力之大，直接正面接收外頭排隊客人的怨念。


才剛開不到一個月，帶位仍有點混亂，
但內場出餐流程算順暢，動作挺快的，入桌後就會先上味噌湯。



請容許我用驚奇味噌湯來叫它吧！每次續都是不同的味噌湯，
第一碗是海帶味噌，第二碗是蝦頭鮭魚，第三碗則是比較簡單的蔥花味噌，
很想續第四碗看老闆到底還能變出甚麼花樣來XDDD.



坐著做 丼飯基本上都是以生魚片為主，僅有兩款熟食選擇，
還好有不是生食的丼飯，不然我要怎麼搞定這團的孕婦跟有小孩的學妹XDD.
不過我覺得熟食的丼飯兩款內容太接近，建議可以來個炙燒鮭魚或別的供選擇。

我個人偏愛散壽司丼勝過生魚片丼，總覺得生魚片跟飯就該分開吃，
星鰻好不好吃很看得出真功夫，決定點來試試。



炙燒星鰻、比目魚鰭邊肉丼 $300

星鰻的份量很讓人開心，足足有三大條，
稍偏薄但肉質細緻軟嫩，處理的很是優秀啊！！

我一夾起比目魚鰭邊來就驚呼：好肥阿~~
眾人：你到底是嫌棄它還是誇獎？！
比目魚鰭邊當然是要越肥越好吃阿！！這是讚嘆讚嘆阿~
炙燒後肥滋滋卻不油膩才是厲害所在阿！
以前在坐著做??握壽司吃到的炙燒比目魚鰭邊是薄薄一片，
不然就是外頭散壽司丼吃到那種碎碎的邊邊，雖然也都好吃，
但我還真的是頭一回吃到這麼厚，這麼貨真價實的比目魚鰭邊”肉”，
吃起來超爽der~~



小心機是醋飯上頭灑了點紫蘇，那紫蘇的香氣非常加分，
一旁的玉子燒也很多汁，再配上爆漿的鮭魚卵，非常好吃阿！！

還可以無限續加醋飯和味噌湯，一個爽爽吃的概念，
原本的飯量對一般女生來說剛好，男生可能會需要加飯。



特選綜合海鮮丼 $380

牡丹蝦跟海膽好誘人~



特選生魚海鮮丼 $280

生魚片的品質據說不錯，看大家都吃光光了應該不會差吧XD.



松露蒸蛋 $90

松露香濃，不過如果是我應該會點海膽蒸蛋吧XD.



看名片上已經有第三間 坐著做居酒屋 出現，但目前還沒開始營業，
應該會等這裡先穩定後才會開始，到時候我會再來集第三間店的。

建議不想排隊的人可以八點後再來，外帶也是另一個選擇，
排隊真的很討厭阿… 我個人還是比較喜歡可以訂位的餐廳。

其實本來只是我們幾個老人隨口說說要去吃，
最後演變成一整個球隊一起去吃，搞得我壓力好大阿！！！
好險 坐著做 日式丼飯的品質有老闆鎮店維持住，
排隊餓肚子這麼久，要是不好吃我就真的無顏面對大家了（跪）哈哈~

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