桃園市區 上善若水海鮮鍋物 - 桃園

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RXLJi8L ]

作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 桃園市區 上善若水海鮮鍋物
時間: Tue Aug 28 21:58:01 2018

餐廳名稱：上善若水海鮮鍋物
消費時間：2018年/8月
地址:桃園市大興西路二段181號
電話:03-3020932
營業時間:平日11:30~14:30/17:30~22:30/假日11:00~22:30

部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46058277

這幾天我們來趟北部之旅，第一站就到了桃園市區，但還沒遊玩之前五臟廟已經在抗議了
，所以就先找個店家來嚐鮮一下，於是上網估狗後鎖定了這間專賣海鮮鍋物的火鍋店。
且店家生意很好，我們入場沒多久就逼近客滿狀態，還是要訂個位才會比較保險。

入座後店員會送上一本菜單，而菜單開頭就有一些店家的規則可以參考，
例如湯頭提供了2種免費和2種加價，然後任選一鍋均附蔬菜盤、澱粉主食和甜點。
且蔬菜盤還可以換成肉盤，只是肉品選項有限制，另外澱粉主食則是5選1，
就看個人喜好下去決定吧。

看完了店家一些基本用餐須知後，接下來就是決定要品嘗什麼火鍋的時刻。
這邊店家提供了牛肉、豬肉、雞肉、羊肉、海鮮和素食，以及單點小品和海陸鍋。
尤其海陸鍋種類更是琳瑯滿目，不僅有雙人以上套餐，連單人海陸鍋都含括在內，
算是有照顧到單身者的權益。

然後桌上有些打卡活動可以參考，且平日中午用餐肉量免費升級，還蠻佛心的。
選完鍋物種類後，就可以去拿取沾醬和飲料了，尤其沾醬還分享了一個特殊麵類的吃法，
有興趣的人可以照著調配，另外店家甜點是店員會送上桌的，不能自行拿取。

黃金柴魚昆布和日式味增，火鍋湯頭我們選了最基本款的，煮滾之後喝起來非常淡薄，
各自的味道無法呈現出來，看來是需要火鍋配料的救援才行。

基本菜盤，前面有提到菜盤可以兌換肉品，但我們已經有打卡送肉了，
所以就維持兩菜盤的模式。這菜盤蔬菜給了不少，且其他火鍋料也蠻多的，
還給了兩隻白蝦撐場面，看來店家在菜盤上面有用心到。

烏龍麵，另外主食部分我們有選了烏龍麵來吃，因為在調味料區有麻辣拌麵可以自己做，
所以就去嚐試看看。成品雖然沒有店家圖片這麼誇張，但麻辣兩樣元素都有，
烏龍麵也挺有咬勁，建議可以點來試做看看。

雪花牛肉，海陸鍋的肉品我們點了雪花牛肉，從外觀看就覺得很吸引人，
油花分布細密，和牛肉鮮味的組合令人著迷。另外川燙幾秒就可以起鍋了，
口感富有嚼勁，新鮮又好吃。

台灣雞腿，一次就端來一整隻的切片無骨雞腿，其肉質咬勁和鮮味都在水準之上，
雖然沒有牛肉這麼吸引人，但對於不吃牛的人來講不失為一個好選擇。

培根牛，打卡送的培根牛肉，和雪花牛肉其實有點重複了，只是這油花分布更勝一籌，
整個肉片幾乎被油脂給淹沒，但吃起來不膩口又鮮甜，店家的牛肉都沒讓人失望過。

善水海鮮鍋，雖然是海陸雙人鍋裡面最便宜的價格，但用料一點也不馬虎，
光是這些食材零零總總就已經10種左右，更何況還多了肉盤和蔬菜盤，
CP值根本爆表了。且蝦子店家給了白蝦、草蝦和天使紅蝦，就算煮熟剝殼後，
咬起來的口感完全大不相同。其中以草蝦肉質最為Q彈，白蝦則是很鮮甜，
而天使紅蝦口感偏軟，果然還是煎烤的比較好吃。然後還有生食級干貝和鮑魚，
川燙一下就很甜了，另外魚肉有鱸魚和龍膽石斑，一個細緻軟鮮，一個彈牙有勁，
都是好吃美味的魚肉。更不用說蚵仔、透抽和蛤蠣，新鮮度一流，顆顆飽滿，
吃起來好不過癮，完全把普林會過高這種情形拋在腦後，真不愧是最多客人點選的海陸鍋
雙拼，值得來嚐鮮看看。

明治冰棒和仙草蜜，這是用完正餐後的甜點，而冰棒有四種口味可以挑選，
分別是紅豆牛奶、抹茶、哈密瓜和Oreo巧克力，我們就選了巧克力口味。
吃起來有餅乾的碎末口感，且味道十足，還蠻好吃的，
至於仙草蜜就很一般，還是選擇冰棒比較划算。

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