桃園大溪區。客滿堂 - 桃園

餐廳名稱：客滿堂
消費時間：2019年/4月
地址：桃園市大溪區埔頂路二段157號
電話：03-3075024
營業時間：11:00-14:00, 17:00-21:00

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/04/blog-post_28.html

本想到大溪百吉國小來趟久違的賞螢之旅，豈料抵達沒多久就
被蚊子大軍的攻勢叮得滿頭包，在生態池裡腹斑蛙「給～給～」彷
如嘲笑的鳴聲中落荒而逃。決定化悲憤為食慾，轉至筆記上的客滿
堂餐廳享用晚餐。

　　店家菜色眾多，抄得臭味相投及茄子肥腸煲，感覺性質有些重
疊，因此僅點臭味相投，其它便隨興選擇。

蔥油鹽焗雞 280元 韭菜鵝腸 160元 手工花菇流沙包 130元

鹽焗雞比較像客家油雞，連沾醬都是桔醬而非沙薑油鹽。雞肉
紮實，嫩度及油香一般，蔥絲有些乾硬，偏裝飾效果。

　　韭菜鵝腸挺好，或有用鵝油下去拌炒，韭菜鮮爽鵝腸彈脆且鍋
氣足，鹹淡亦合宜，就是油膩度稍高，然瑕不掩瑜。

　　花菇流沙包的造型確實很似花菇，可惜視覺分數比味覺高。包
子皮鬆軟無咬勁，內餡的芝麻醬因蒸得不夠熱，香氣和流沙效果都
表現平平，比較適合拿來娛樂小朋友。

臭味相投 200元 清蒸活山泉鱸魚 480元

　　臭味相投是重口味者的好物，類似宮保鹹辣麻的調味走向，炒
入臭豆腐、肥腸及皮蛋，非常下飯。臭豆腐十分彈口，部份肥腸稍
硬，皮蛋味已被醬汁壓下。

　　清蒸鱸魚十分新鮮，肉質彈實無土腥，不過魚肉未入味，吃的
時候記得拿大湯匙淋些醬汁。

　　對這裡餐點仍有諸多好奇，例如黃金萬兩、皮皮挫等，改天有
空再做嚐試。


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桃園大溪區。嘟嘟美食館
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