[桃園大溪] 大溪山水庭園餐廳（合菜） - 桃園

[桃園大溪] 大溪山水庭園餐廳（合菜）

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消費時間：２０１３／０６
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　　參加活動而吃到的旅遊團餐，雖然菜餚的份量比一般合菜少，但論其環境、價格，
這算是一頓頗令人滿意的合菜。
　　不過，也不知是不是沒點飲料的關係，服務人員的臉色沒有很親切。

　　雖然說沒帶到相機，且有漏拍菜餚，:p。
　　不過官網有詳細文字菜單，還是寫一下食後感以提供參考囉！

　　吃的是2500元的旅遊團餐，共有七菜、二湯、一水果，內容如下：
　　　　鮑片三喜拼、清蒸鮮鱸魚、時令水果盤、泰式椒麻雞、蝦味高麗菜、
　　　　白灼燙翅蝦、紅麴燒排骨、酸菜肚片湯（按圖排序）
　　　　漏圖：手工米苔目、蜜汁彩椒排


　　冷盤的鮑片三喜拼，是很常見的沙拉鮑片、涼拌海蜇皮、五味小章魚。
　　這三款冷菜是安全牌，故滋味都算新鮮可口。
　　（不過，這沙拉醬也未免擠太多了吧！　。）

　　清蒸鮮鱸魚，尺寸沒有很大，對於滋味我沒啥印象。

　　所謂時令水果盤是西瓜切片，西瓜口感還算OK。

　　泰式椒麻雞，以十人合菜來說，這份量偏少。
　　雖說酸、辣、椒、麻的風味不算突出，但因才吃到很不愛的椒麻雞，這道相形之下
就變得美味多了。

　　蝦味高麗菜的量是這合菜裡最多的（圖為已經夾了一半之後所照）。
　　吃來是沒蝦味，不過高麗菜的清脆，這道倒是頗受歡迎。

　　白灼燙翅蝦，嗯～就白灼蝦啦！

　　紅麴燒排骨與蜜汁彩椒排都是調味比較重的肉類，我較愛後者。

　　雖說看菜名應該只有「酸菜肚片湯」這一道是湯。
　　不過手工米苔目也做成湯，大溪山水的湯米苔目看起來像是頗大尾的吻仔魚湯。
　　雖說呈現方式有些像是客家湯圓，不過湯頭不會太過油膩，吃來頗清爽。

　　而酸菜肚片湯的風味還不賴，但用料也是偏少些。

　　大致來說，也許是價格的因素，所以這一桌沒有大菜，且菜餚的份量基本上幾乎
都偏少。
　　菜餚的風味雖不令人驚豔，但也無超級不對胃口之處。

　　這菜餚搭配環境，算是旅遊團餐較「精緻」的選擇。
　　當然它絕非專做遊覽車的生意，所以綜觀以上，這一桌2500元的合菜還不賴。

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桃園縣大溪鎮仁二街8號 03-3075258


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