桃園台茂添好運米其林一星的奇幻旅程 - 桃園

餐廳名稱：添好運 桃園台茂店

消費時間：2016年/11月

地址：桃園市蘆竹區南崁路一段112號1F

電話：03-3118678

營業時間：一-五 1100~2200 六-日1030~2230

每人平均消費：$380

可否刷卡：是

有無包廂：無

推薦菜色：賽螃蟹春捲、酥皮焗叉燒包、楊枝甘露


圖文版：http://alicetalk4.pixnet.net/blog/post/263278345


這天得知桃園也開了間添好運就來順道吃一下囉

桃園店 位於台茂購物中心

是一間假日桃園人的聚集地呀

而這幾年購物中心不斷的進步

每次去都會有一種新奇的感覺

這次1F也引進了桃園第一間分店

其實全台已經算是第6間了呢

添好運 被稱作是世界最便宜的米其林餐廳

2009年創立於香港

其營運八個月後被米其林指南評鑑為一星級餐廳

2009-2015連續獲得此項的殊榮

若不清楚米其林的評鑑原則也可以看看天菜大廚

會有一些小知識喔.

那台灣2014年8月於台北正式營運

桃園可是等了近2年呢

2016年11月2日開幕於台茂購物中心

開幕第三天就來此光顧

當天好怕排隊排到腿軟呢

不過還好不到30分鐘就進去了

店面挑高的感覺真的很棒呢

服務人員也是非常的周到

看看菜單上的價位

被稱作世界最便宜的米其林餐廳也不為過了

一道點心$100左右

由於之前在北車第一間店面吃過一次了

這次來就比較有經驗點自己愛吃的項目

那我們來上菜囉~

有點烏梅味道的醬料類似醋的感覺

生抽王就是所謂的醬油

因顏色與口味而區分為

生抽

老抽

頭抽

帶有泰式感覺的豆瓣醬

【酥皮焗叉燒包$118】

這道四大天王之中的點心

不要懷疑

美麗的外表就是波蘿包阿

外皮酥軟

內餡就是帶點甜味的叉燒肉

表現普普通通

但是這個構想可是為它加分了不少

我覺得一粒50元我也會買

波蘿的餅皮加上叉燒肉的內餡

非常的搭呢

美中不足的地方就是上來的時候

已經有點溫溫的了大概是人多的關係吧

這道酥皮焗叉燒包推薦給您

我給這道菜打了

88分

【賽螃蟹春捲$98】

春捲驚為天人

外皮非常的脆

咬下去的剎那

還會有清脆的聲響哦

餡料扎實且豐富

像是蛋白的料理

再搭配海鮮的春捲

至於為什麼取這個名字就留給各位想像

但是值得回味阿

說真的好無瑕疵 好吃到極致

那這道菜我給他幾分呢?

90分

【鮮蝦腐皮捲$138】

鮮蝦腐皮捲

是由豆皮包著蝦仁等經過煎炸後的料理

這道菜吃起來呢

其實搭配得恰到好處

豆皮的香氣經過煎炸後整體帶了出來

內餡鬆軟且Q彈

但是這道料理裡面包著香菜!!!!

不喜歡香菜的各位可要小心了

這道菜唯一的缺點

就是豆皮不夠酥脆

若在酥脆一些 肯定備受好評呢

這道菜我給它

80

【鮑汁悶鳳爪$118】

鳳爪可是港點必點的項目之一

一上來我們就發現到

這個鳳爪並沒有先油炸過

而是採去直接悶煮的方式烹調

可能悶煮的方式才能將鳳爪

做成如此的軟爛

這真的沒話說

我用筷子就可以將鳳爪分離

這道菜背後的功夫 我們可是想不到的

那我繼續打分數了

75分

【晶瑩鮮蝦餃$138】

這也是我來茶餐廳愛的菜色之一呢

透白具有韌性的餃子皮

配上Q彈又勁的蝦仁內餡

足以讓我點上兩籠呢

不過要克制點到為止阿

是一道漂亮又好吃的料理哦

推薦給大家

85分

【免治牛肉腸$128】

也是非常的美麗呢

剛上來是三條腸粉

服務員上桌後才會淋上它的醬料哦

建議先吃這道

避免冷掉後影響其口感

腸粉皮沒話說

屬一屬二的口感

但是餡料我不是非常喜歡

就是比較一般的牛絞肉的感覺

不過還算是好吃的哦

或許是我偏好蝦仁的關係吧

大家也可以去試試看

75分

【香煎蘿蔔糕$98】

蘿蔔糕是常見的港點

甚至大家在早餐店也會點來吃

不過來茶餐廳吃就可以感覺到明顯得差異

蘿蔔的比例可是大不同呢

不過以我吃別家茶餐廳蘿蔔糕的經驗

我覺得這道蘿蔔糕比其其他點心來說

略顯普通了

不夠驚豔

可是它的蘿蔔比例也是很高的

可以吃到比較大塊蘿蔔的口感也是它的特色

73分

【香芋西米露$98】

西米露就像照片一樣的濃稠與多料

這倒是熱的甜點唷

它分類在主廚推薦的點心呢

不辜負我點它的期待

真的非常的好喝

濃 純 香

芋頭也非常的軟爛

愛喝芋頭西米露的你們一定要嘗試看看

85分

【楊枝甘露$118】

這道甜點我最期待了

之前在北車店吃過就一直無法忘懷

一道芒果味的甜點

帶有點情人果的滋味

戀愛的感覺就是在說這道甜點呢

也是一樣很濃很濃的西米露

帶有芒果果肉

冰冰涼涼的

好適合飯後來上一碗

95分

來看看這樣三個人吃下來加上服務費才

天啊 是不是太便宜了!!!!!

米其林餐廳果然名不虛傳

今天就分享到這囉

桃園的朋友快去台茂溜搭吧

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