桃園中壢青埔 紫色咖啡(奈及利亞料理 Purple Cafe 異國 - 桃園中壢

Gary avatar
By Gary
at 2021-03-29T12:31

Table of Contents

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1WO9P-Ck ]

作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food
標題: [食記] 桃園中壢青埔 紫色咖啡(奈及利亞料理
時間: Sun Mar 28 22:45:13 2021

【Purple Cafe 紫色咖啡】
電話:03 287 5432
地址:桃園市中壢區領航南路三段320號
營業時間:12:00–20:00(週二公休,週一到17:00)
消費時間:2021年3月
每人平均價位:200~400
服務費:無
外送:ubereats
其他支付:信用卡
停車:後頭有免費停車場,附近也很空很適合開車前往
------------

圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/13127

------------
今天要跟大家介紹一家很酷的餐廳,大家可能聽過奈及利亞,但有吃過奈及利亞的料理嗎
?我想台灣9成9的人應該都沒有,我自己也是。

昨天在華泰逛街尋找晚餐要吃什麼時,無意間亂滑GOOGLE地圖時,竟發現了這間很特別的
餐廳,晚上不用思考就決定是他了!



這家紫色咖啡是在青埔的新房子內,這邊新房超多,也有超多新的餐廳進駐,感覺上發展
非常快速。







我們是晚上前來,其實進來前是覺得有點怕怕,因為店內都沒人,一開始門還有點重,以
為鎖住了,還好還有營業。詢問了一下原來是農曆年後才新開幕沒多久,現在知名度也不
高,所以晚上就跟熊仔兩個人包場拉XD。

夜晚的感覺很有酒吧的風味,過陣子可能也會賣些調酒之類,店內挑高空間感寬闊舒適。





店名是紫色咖啡,看名字很難連想與奈及利亞有什麼關係,所以看到店名時不會知道這家
的餐點這麼特別。

那為什麼是叫紫色咖啡,其實這是有原因的,截錄紫色咖啡粉絲團的解釋:

紫色Purple Media旗下的一項事業。Purple Media紫色多媒體是一家全方位的影視製作行
銷公關公司,多數承攬海外國際業務,由於疫情的關係,決定於台灣發展不同的事業線。
基於台灣和奈及利亞混血的背景,同時又是咖啡的愛好者,因此決定延續Purple Media的
名字,創立了Purple Cafe。

Purple Cafe粉絲團

  
答案就是因為是Purple Media紫色多媒體因為疫情關係,目前飛不出去,奈及利亞混血的
老闆,發展其他的事業,所以延用Purple,因此這個店名比較難與店內特色有直接連結。





咖啡廳旁有個小空間,是有點像是給人租借辦活動的地方,昨天問說今天有人包場了!

2樓則是剛剛所提到的是老闆的辦公室和攝影工作室。





店內擺飾裝飾都帶有點非洲的圖騰與風情,這個紫色咖啡杯也很漂亮,也是使用店內LOGO
圖騰意象。




水在一旁可以自取。


店內也有集點活動,常來的話不彷加入會員集點,簡單來說大概消費滿2000,就可以兌換
一杯咖啡。








這邊轉貼粉絲團的菜單比較清楚,如同一開始說的,紫色咖啡最大的特色就是奈及利亞的
特色料理,鹹點不多,大約4~5道左右,其他如同其他咖啡廳,有飲品與蛋糕,如果點
餐搭配飲品可折價。




這千層蛋糕看起來非常漂亮可口。



下午來時也可以點上杯咖啡、飲品,搭配著小點在這邊聊是非。



這次和不吃牛的熊仔一起,點了一個常駐的奈及利亞風味燉蕃茄雞腿飯與新品料理的奈及
利亞豬肋排辣椒湯,搭配個小點辣烤雞翅。






【辣烤雞翅 NT.150】
這個辣烤雞翅香料味很棒,雞翅的肉質新鮮,吃起來有點類似印度的坦都里烤雞都是非常
香濃的香料氣味,不過這邊多了種迷迭香(?)、有厚度的辣椒醬香氣等氣味,口味香濃中
等辣味,是一道很適合配點小酒的下酒菜。







【奈及利亞風味燉蕃茄雞腿飯 NT.320】
這一道燉蕃茄雞腿飯,是大朋友小朋友都會很喜歡的一道料理,一份餐點主要是烤雞腿、
燉蕃茄泥、烤蔬菜三種元素組成。

這燉蕃茄泥是洋蔥和蕃茄慢燉而成,口味上是很明亮的蕃茄香氣,以酸味為主,那蕃茄泥
的厚度濃,配著飯吃非常棒。

再來是主角烤雞腿,這就厲害了!這雞腿肉超級多汁,是非常新鮮的去骨雞腿肉才有的香
氣及口感,外皮烤得金黃酥脆,整體香味也如同剛剛的烤雞翅以各種香料味為主,但少了
辣椒的鹹味和微微微的辣椒酸氣,吃起來比較類似義式的香料烤雞腿,相當棒的一道肉品


切開雞肉那陣陣雞汁會隨著擠壓噴出,這時不要浪費這香濃的雞汁,可以混上一點蕃茄泥
,會讓整體蕃茄泥的香味更上一個層次,配起飯來更可口。




最後一個元素就是那烤蔬菜了,烤過的蔬菜將多餘的水份逼出,上頭灑上一些薄鹽胡椒之
類的調味就很好吃,裡頭有花椰、南瓜、蕃茄、紅蘿蔔,烤過後還增添了些焦香氣味,如
同我之前在台北大安吃到的文火處方料理所的烤蔬菜一樣可口。





【奈及利亞豬肋排辣椒湯 NT.280 +10飯】
這次最酷的料理我想應該是這道湯品吧!這也是紫色咖啡的新品料理或許下次來就不一定
會看到了,也不在牆上的菜單上。基本上我覺得他可以算是一道菜,配著飯吃很不賴,許
多人看到應該會覺得很像肉骨茶,但是那香味和口感是截然不同的。

喝下一口,首先會覺得有種海鮮的淡淡香氣,原以為是類似鯷魚之類,但詢問後得知是金
勾蝦,接著那辣椒、香料等香氣就緊接而來,這辣度是帶點直衝的辣味衝擊,但不像四川
麻辣那種後勁電流麻味,不過與老闆閒聊,因為台灣人多數比較不吃太辣,湯有改良配合
台灣口味,現在辣度可能是奈及利亞當地的30%左右,如果想挑戰更辣,也可以與老闆說


湯喝起來的感覺不會太濃稠,就很像我們在喝燉排骨湯的那種感覺,但裡頭則是滿滿打碎
的各種香料,其中有羅勒、辣椒等,所以仔細喝起來也帶點微微的青草木質香。

最後是那肋排肉,這邊的燉法還保有些嚼勁,我自己覺得可以再軟一些,這點每人口感不
同因人而異,剛剛所提到的香料與海鮮味,則是入到了那肋排肉內,帶點豬油、嫩筋的肋
排肉,配上這香料湯,豬肉的新鮮甜味與這香料及鮮味一同舞出了美妙的戲曲。這道湯品
在台灣我沒喝過類似的香氣,所以特別推薦。




【簡單小評】
11,817 公里外的奈及利亞料理,地球的另一側,台灣人非常陌生的國度料理,現在在台
灣也吃得到了,我想這應該是台灣罕見甚至只有這邊有賣的特色異國料理,這次品嘗後發
現這料理意外很合我口味,最特別的點是這邊的料理香料使用多元,讓我想到了食戟之靈
葉山煌,透過許多不同的香料比例及特色,吊出食材的香味,再配上非常新鮮用心的食材
及烹飪方式,才塑成了這美味。

這回因為只有與熊仔一起來,所以可吃的菜色有限,且熊仔又不吃牛又不太吃辣,所以很
想吃街邊烤牛肉,只好等下回了,街邊烤牛肉在當地稱為SUYA,是更接近當地街坊的美味
小吃,下回有新的菜色時一定會再來連同SUYA一起試試。

--

--

All Comments

Eartha avatar
By Eartha
at 2021-03-31T20:49
好特別
Audriana avatar
By Audriana
at 2021-04-03T05:07
千層好吃嗎
Isabella avatar
By Isabella
at 2021-04-05T13:25
真的罕見
Steve avatar
By Steve
at 2021-04-07T21:43
料理吃起來辣嗎?
Oliver avatar
By Oliver
at 2021-04-10T06:01
價位都可以吃貴族世家了.....
Valerie avatar
By Valerie
at 2021-04-12T14:19
千層我沒吃~有點貴但聽說是法國藍帶口味 至於好不好
Quintina avatar
By Quintina
at 2021-04-14T22:36
我就不太清楚 沒吃我就不予置評 餐點辣椒湯真的辣
但對於平時吃小偏中辣的人算是剛好而已
Anonymous avatar
By Anonymous
at 2021-04-17T06:54
與其說辣我倒覺得辣只是香料味之一 主要還是特殊香料
Olga avatar
By Olga
at 2021-04-19T15:12
貴族世家那麼難吃
Sandy avatar
By Sandy
at 2021-04-21T23:30
想到食戟之靈XDDD 真是有趣的譬喻
Mia avatar
By Mia
at 2021-04-24T07:48
熊仔 是饒舌歌手的熊仔嗎?

[贈送] 日文 英文 中文CD

Quanna avatar
By Quanna
at 2021-03-29T11:39
日文CD https://i.imgur.com/u3ZOwlD.jpg 英文+中文CD https://i.imgur.com/Gcr7uNg.jpg 索取與聯絡方式如下, 限自取:萊爾富高正店/ 中正路623號 聯絡方式:站內信 *請註明欲索取物品的編號 *禮貌者先得 恕無法一一回信 ----- S ...

可以工作的咖啡館

Rae avatar
By Rae
at 2021-03-29T10:18
現在的工作很自由,只要筆電在的地方都能工作 因此想來嘗試在各不同特色咖啡館工作 基本上早上還是在家,下午才到店裡,所以只要下午有營業的都可以 求版友推薦心目中優質咖啡館 1. 大桃園地區均可(龍潭、大溪...) 2. 下午有營業 3. 不必插座(筆電電池撐半天沒問題) 4. 附近好停車 5. 不排斥客人 ...

杏福冰館 台北民權西路 綿密滑順杏仁豆腐

Dinah avatar
By Dinah
at 2021-03-28T23:02
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1WO9feZn ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 杏福冰館 台北民權西路 綿密滑順杏仁豆腐 時間: Sun Mar 28 23:01:55 2021 餐廳名稱:杏福冰館 ...

台北中山 極壽司

Selena avatar
By Selena
at 2021-03-28T21:57
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1WO8ic97 ] 作者: thudadai (三高sir) 看板: Food 標題: [食記] 台北中山 極壽司 時間: Sun Mar 28 21:56:50 2021 餐廳名稱:極壽司 消費時間:2021年/3月 地址:台北市中山區農安街45 ...

基隆市中正區-下麵 GONG YU

Quintina avatar
By Quintina
at 2021-03-28T21:52
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1WNpNOeW ] 作者: fatlee (fatlee) 看板: Food 標題: [食記] 基隆市中正區-下麵 GONG YU 時間: Sat Mar 27 21:40:37 2021 餐廳名稱:下麵 GONG YU 消費時間:2021年/3月 ...