桃園中壢區。麵屋一虎 - 桃園

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By Ursula
at 2019-09-10T00:25

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餐廳名稱:麵屋一虎
消費時間:2019年/9月
地址:桃園市中壢區中央東路36號
電話:03-4278250
營業時間:11:30-14:30, 17:00-21:00, 假日中間不休息

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2019/09/blog-post_10.html

位於中壢中山路上的麵屋虎山還沒訪,在鄰近卻又開了間麵屋
一虎。兩家無論氣質或招牌色調都頗為相似,不知是否有所關聯。
這天剛好在中央東路出沒,索性先訪一虎。

  拉麵口味種類眾多,除菜單外也有照片供參考。炸雞翅及雞肉
叉燒則是獨立於點菜單之外,須另跟服務人員提及。店內有提供冰
開水。

手羽先唐揚 69元 唐揚炸雞沙拉 120元 牛蒡絲 40元

炸雞翅醃漬入味,外皮酥脆無油,內裡帶汁,不過翅肉的滑嫩
感略嫌不足。

炸雞相對於雞翅遜色些,也可能是雞在沙拉,身不由己。炸雞
肉彈無汁,味道相對雞翅淡些。生菜種類簡單,整體適合想吃炸雞
又要假想料理健康的人。

牛蒡絲比一般店家厚度稍多,有個說不上來的特殊甜味,自己
有些吃不慣。

濃厚雞白湯拉麵 210元 黑蒜油豚骨拉麵 189元

兩款拉麵都用細麵條,咬勁可。雞白湯濃郁而尾韻醇甘,挺合
喜好。配料除溏心蛋和叉燒外,較特別的是炸金針菇和微炙玉米筍
,雖然也不算亮眼處。叉燒據說為舒肥雞肉叉燒,肉質軟而偏瘦,
若不曉得是雞肉,或許會誤判為豬肉叉燒。

  黑蒜油豚骨的湯頭比雞白湯更厚重,喝多微膩,且似略帶黑蒜
苦味。兩者比較起來,偏好雞白湯多些。

  有板友提及這裡的麵量偏少,然一來店家其實也有加湯加麵服
務(限一次),二來以個人感受,麵量應足以應付一般食量者,所
以倒沒有體會到所謂麵量少的問題。


延伸閱讀:

桃園中壢區。赤麵廠
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桃園中壢區。大海豚骨拉麵
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來來拉麵
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拉麵吧
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麵屋一擊
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麵屋LUNA
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桃園全區食物地圖總整理
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銀色的月光 映襯著星空的寬廣

醉月池畔靜謐沁涼 路邊林間蟲鳴風揚

一個人走在椰林大道上 高歌引吭

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All Comments

Margaret avatar
By Margaret
at 2019-09-13T14:03
原來叉燒是用雞肉!?上次吃想說怎口感不太一樣QQ
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By Gary
at 2019-09-17T03:42
其實如果不是點菜時店員有講 我應該根本吃不出來 Orz
e大你真是太厲害了~~
Xanthe avatar
By Xanthe
at 2019-09-20T17:20
不過油脂跟一般豬叉燒比感覺有少點就是
Lily avatar
By Lily
at 2019-09-24T06:58
雞白湯通常會配舒肥雞胸,推薦三冬麵舖
Ida avatar
By Ida
at 2019-09-27T20:37
兩家好像同一個老闆
Gilbert avatar
By Gilbert
at 2019-10-01T10:15
三冬好吃!

激安的食事酒場 忠孝一號店

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By Lucy
at 2019-09-09T23:22
餐廳名稱:激安的食事酒場(忠孝ㄧ號店)不是0號店 消費時間:2019年9月 地址:106台北市大安區延吉街131巷27號 電話:02-87710380 營業時間:17:30-01:00 每人平均價位:2000 看你怎麼點 可否刷卡:可 有無包廂:有 推薦菜色:明太子烏龍麵、各類串燒 ------------ ...

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By Gilbert
at 2019-09-09T23:20
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By Gilbert
at 2019-09-09T22:50
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By Franklin
at 2019-09-09T22:37
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By Dora
at 2019-09-09T21:59
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