桃園中壢區。炸老大 - 桃園

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By Robert
at 2021-01-09T21:25

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餐廳名稱:炸老大
消費時間:2021年/1月
地址:桃園市中壢區莊敬路47號
電話:0916-745323
營業時間:16:00-23:30(五六到00:00), 週一公休

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2021/01/blog-post_9.html

在阿慧姐鹽酥雞食記裡,有板友提及莊敬路上的炸老大,於是
循址前來。

這裡販售的品項不少,除基本款外,還有炸湯圓、脆皮肥腸等
。抄得多樣推薦,略做斟酌。

特大雞排 60元 深海魷魚(小) 50元 豬血糕 20元
脆皮肥腸 100元 甜不辣 20元 杏鮑菇 30元

https://i.imgur.com/qA2Ux9G.jpg

雞排為傳統酥皮風格,麵衣酥而無油且不脫皮,雞肉不乾澀但
無肉汁,微醃有味。椒鹽以香氣為主,鹹度不高。

https://i.imgur.com/6z0hON8.jpg

魷魚外酥內軟,缺點魷魚鮮味。米血外脆內Q挺亮眼。魷魚和
米血會加蔥蒜及九層塔。

https://i.imgur.com/4gRPEmr.jpg

甜不辣表現很棒,膨酥度均有出來,冷掉也好吃。杏鮑菇裹粉
稍厚,內裡彈嫩微有汁。

脆皮肥腸最貴,但最令人失望,腸臊味極重,最後忍痛放棄沒
吃完。

不常來到莊敬路近後站的區塊,這才發現著實是鹽酥雞一級戰
區,約莫一百公尺左右便見到至少三家鹽酥雞攤,看來得有點本事
才足以生存。


延伸閱讀:

桃園平鎮區。阿慧姐鹽酥雞
https://iamlarle.blogspot.com/2020/10/blog-post_29.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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All Comments

Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2021-01-11T20:56
炸雞推薦桃園區寶慶路男子漢雞排,好吃
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By Victoria
at 2021-01-13T20:27
感謝男子漢雞排推薦

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By Anthony
at 2021-01-09T20:22
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By Frederic
at 2021-01-09T19:26
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By Jacky
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By Enid
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By Ophelia
at 2021-01-09T15:01
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