桃園中壢區。彭記小館 - 桃園

餐廳名稱：彭記
消費時間：2018年/3月
地址：桃園市中壢區新生路243號
電話：03-4276858
營業時間：09:30-21:30

圖文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2018/04/blog-post.html

一直對這家店外懸招牌上的料理很感興趣，諸如肉骨茶、黑蒜
頭香菇雞及五行麵疙瘩等。這天早上運動完，剛好發現店家已有營
業，索性入內一探。

　　店家的料理琳瑯滿目，只是價位比預期貴上不少。小氣的我幾
番掙扎後，決定來份主食加碗肉骨茶便罷（也已破百）。

客家炒米苔目 80元 肉骨茶湯 95元

炒米苔目令人驚喜。米苔目Ｑ彈有勁，拌炒鍋氣足，高麗菜、
香菇、肉絲及紅蘿蔔等，在裡頭同時提升了滋味與口感的豐富度，
且能嚐到自己偏好的紅蔥頭香氣。

　　肉骨茶湯溫和卻不失於無味，喝來非常舒服。裡頭的排骨肉紮
實卻不乾澀，只是因為湯頭較溫和，所以肉能入味程度有限，因此
很想來點沾料相佐。

　　純因好奇而訪的店家，料理意外符合喜好，讓人不禁想試試其
它餐點的滋味。偶爾三餐想來些特別的，不妨也可來此一嚐。


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