中壢。BOOZER 韓國食堂 - 桃園中壢

餐廳名稱：BOOZER 韓國食堂
消費時間：2018年/3月
地址：桃園市中壢區九和一街18號2樓之2
電話：03-4276978
營業時間：11:30-22:30

圖文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2018/04/boozer.html

在電視上看到關於這家韓式料理的介紹，循址前來才發現是之
前曾嚐過的LaHotPot換了店家（不知道經營者有沒有變）。

　　抄得起司亞馬遜流域拼盤推薦，只是店員告知這是四到六人份
量，礙於僅有兩人用餐，忍痛作罷，隨機改點其它品項。

　　餐前會送上四樣小菜，分別為醃蘿蔔、泡菜、毛豆和海帶。皆
可續。海帶微酸開胃；毛豆入味；醃蘿蔔和泡菜滋味相近，走鹹辣
風，差別只在口感。

韓國炸雞 160元 春川辣炒雞肉 280元

韓國炸雞的麵衣太厚，幸好還不至油膩或過硬；雞肉還算嫩。
韓式辣醬鹹甜辣兼具，調味單吃尚不覺負擔。

　　春川辣炒雞肉和在韓國吃到的印象有別。雞肉略乾澀，醬料鹹
辣偏重，再加上許多的起司相佐，初嚐或覺可接受，多食便略感膩
，口腔裡都被醬料和起司的味道所佔據。

辣牛五花湯 288元 韓國爆破蒸蛋 160元

　　辣牛五花湯的牛五花，軟而富脂，只是偏薄散。湯頭辣中帶蘿
蔔、香菇及蛋花的甘鮮，喝來還算順口。

　　爆破蒸蛋大抵蒸蛋的石鍋版，口感比一般蒸蛋再紮實些，除蛋
香外，總覺得好像還帶點什麼的鮮味，只是個人無法辨識。近鍋邊
的蛋有焦香，然沒有苦味。價格稍高，但滋味不差。

　　在訪店前先查詢食記參考，多為好評，於是帶期待前來，可惜
未如想像驚豔。或許起司款料理才是店家強項，這就有待它日拜訪
時再做嚐試了。


延伸閱讀：

桃園中壢區。韓巧中韓料理
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/03/blog-post_95.html

AgMA韓國春川炒雞鍋
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/01/agma.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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