桃園中壢區。中壢王哥肉圓 - 桃園

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By Hamiltion
at 2017-09-19T15:48

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餐廳名稱:中壢王哥肉圓
消費時間:2017年/9月
地址:桃園市中壢區正光二街118號
電話:03-4937890
營業時間:11:30~20:30

圖文版:http://iamlarle.blogspot.tw/2017/09/blog-post_26.html

若非食記情報,多半不會到正光二街這帶來覓食。聽說這裡
有家很厲害的脆皮肉圓,於是利用難得的中午機會,前來一訪。

  店家品項比想像多些,除了被推薦的脆皮肉圓外,也有清蒸
款,以及滷肉飯、筒仔米糕和湯品。要了顆脆皮肉圓,感覺單薄
點,於是加點四神湯。

脆皮肉丸 40元 蒸鮮肉丸 40元 四神湯 40元

撇開滋味如何不談,這裡的肉圓皮確實是個人目前吃過最酥
脆的,即便以前在嘉義吃的黑皮酥皮肉圓,比之仍是遜色。店家
或許是在製成的肉圓外再上一次粉漿油炸(類似脆皮雞排做法)
,才成就了這般脆度。

  然而脆皮是唯一較驚豔處。肉圓皮本身稍彈,Q度一般。內
餡很像腱子肉(不確定)切塊,雖然肉塊份量很足,但肉圓餡料
除了肉塊還是肉塊,便令人覺得少些什麼。醬料部份以甜米醬為
主體,口味如我者強烈建議加辣,否則會覺得沒什麼鹹度。

  蒸鮮肉丸是隔幾天做的外帶,只是為讓食記更完整。簡單說
其實就是脆皮肉圓沒有裹粉油炸,所以就是少了那層薄脆外皮的
肉圓,細節便不再贅述。

  四神湯僅二神(薏仁加蓮子)加腸子,湯頭淡而帶點酒香,
薏仁和蓮子顆粒感保留較多,腸子有嚼勁無臊味。

  整體而言,這裡的肉圓脆皮的確很是特色,但其它便不符個
人喜好。至於滷肉飯和筒仔米糕表現如何,有待你自行來訪。


延伸閱讀:

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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All Comments

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By Necoo
at 2017-09-19T17:49
同感推!除了皮脆,內餡和醬料都不給力 ><
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By Freda
at 2017-09-19T19:49
同感握手!!!

世大運25米「組裝式游泳池」 落腳大園高

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By Edith
at 2017-09-19T15:46
大園高中的設計實在很差,明明是在重劃區興建的新學校,校地卻很小 空間嚴重不足 現在這塊地就應該當成運動場規劃,而不是以停車場為主才對 桃園市政府也蠻奇怪的,非常喜歡所謂的天幕,不過這是非必須的設備 籃球場蓋了一大堆天幕根本沒必要,游泳池也有室外的,真的要蓋就直接蓋室內就好了 現在彌補大園高中空間不足的補救 ...

Uni Cone夢幻美人魚、童話世界冰淇淋

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By Cara
at 2017-09-19T15:39
餐廳名稱:Uni Cone 消費時間:2017年/9月 地址:台北市中山區中山北路二段26巷9號 營業時間:每周五~日pm13:00~pm20:00((售完為止)) 官網:https://www.facebook.com/UniCone/ ======================= ...

桃園。打茶串燒(二番店)

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By Sandy
at 2017-09-19T15:22
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送一杯星巴克玫瑰蜜香那堤

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By Steve
at 2017-09-19T15:05
喔喔喔喔喔 地點 龍潭星巴克 半糖去冰加茶 今天到星巴克做功課,沒想到買茶買一送一,多了一杯喝不完。 所以送給想喝的人,不介意的鄉民再來拿喔 通關密語 感謝seafood 讚嘆seafood 贈送時間到我離開為止 來喔來喔 -- Vanquish、Ideal、Creation - ...

南榮路天橋下豆花‧仁愛市場前

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By Christine
at 2017-09-19T14:20
餐廳名稱:南榮路天橋下豆花 消費時間:2017年/4月 地址:基隆市仁愛區仁四路24號 電話:0935-613-752 營業時間:每日 12:30 - 21:00 (豆花售完會提早打烊) https://imgur.com/iC3pqgs 部落格圖文連結:https://goo.gl/V7iAYs ...