桃園中壢-退步中的壽喜燒-本燔野菜農場 - 桃園中壢

　　餐廳名稱：本燔野菜農場
　　消費日期：　 2018 年 05 月
地址 : 桃園市中壢區中央東路５０號
電話 : 02-425-9933
營業時間 : 中午11:00~15:00 . 晚餐17:00~22:00（每天)

週六及週日下午不休息


吃壽喜燒是想吃肉的狀況下CP值最高的選擇

可以大口吃到飽

然後又可以有很多的蔬菜

甚至因為是用燙的相對熱量可以少一點點

本燔野菜農場在中壢已經算是有些歷史的店

甚至還有很多分店

但現在多少有點失望了



超直白圖文網誌版

http://takeabreak0512.pixnet.net/blog/post/205085415


以下為文字摘錄版


話說在中壢的壽喜燒何其多

只有本燔算是讓我吃了一次又一次

但一直到現在才寫了第一篇的食記

實在是因為心中有一點惋惜



本燔原本讓我覺得很不錯的一點就是環境好

搬家之後也比較寬敞

但是今天一進門就讓我覺得地上黏黏的

在清潔的部分是否還要加強呢?




本燔野菜農場位於中央東路和復興路的交叉口

旁邊的大樓二樓就是接待處了喔!

韓舍燒肉聽說也是相關企業

但相信我~那家更不值得吃

本燔的午餐為359/人

晚餐及假日全天為429/人(均須外加一成服務費)




上桌後通常會已經有一鍋壽喜鍋放在爐子上

如果要換口味的話也可以在這時提出

可以選擇的口味有壽喜鍋，辛味增鍋（比較鹹但不會辣），昆布湯鍋（很普通)

和個人從沒嘗試過的番茄洋蔥湯鍋

如果四人用餐的話還是開一鍋

五個人就可以開到兩鍋

並沒有鴛鴦鍋的配置



一坐下小傻眼的就是菜盤

說真的～反正之後會推菜車來

為何你不直接給我空的就好

給了幾樣然後看起來又很隨便

這樣會讓人對於餐點有所期待嗎?




如果需要其他的調味料請千萬不要客氣

直接跟服務人員取用就好

就比如我個人還會要蒜泥

有的人會想要醬油





一入座就是先點好飲料(Step1)

飲料選擇如下=>(均可續杯)

除了一般可樂機之外的還有．．．

洛神茶～決明子茶～玄米煎茶

熱的則多了仙草茶和養生茶



點好甜點(Step2)

紫米紅豆粥（熱）

紅豆抹茶凍（冰）



最後點好肉品（Step3)

牛小排(退步超多，整個有點零碎)

小肥牛(跟之前比肥很多，感覺肥瘦失衡了）

豬肉（最推薦的反而是豬肉，有彈性也柔嫩)

就可以開動了喔!




餐車總共有兩種

一種是火鍋料的

另一種是蔬菜的




火鍋料中最推的就是緞帶拉麵

吸滿了醬汁之後在配上蛋液和肉片

整個滑溜入口可以感受到滿足



個人最愛的就是年糕

因為在本燔還額外提供了黑糖粉

可以鹹鹹甜甜地當甜點來吃



日式寬粉也是蠻多人喜歡的副食之一

如果不想吃飯的話可以在這個餐車上尋求滿足




菜車上我比較推薦的就是白蘿蔔

雖然就是要煮比較久一點

但是相對的值得等待




但是桌面實在有點小

所以很快的桌上就會是滿滿的東西

另外提供的梅子醋飲也是可以續杯的喔!



另外一邊還會有黑色的醬汁罐和白色的開水罐

就我個人的調味會是一開始加多點水

讓醬汁味道淡一點

後面再少加點水讓醬汁濃一點

這樣才不會因為一開始味道過重反而之後越吃越重



用餐時間90分鐘

會在80分鐘的時候做整理和上甜點

今天的抹茶凍就是一般般沒什麼特別的好說



要下結論了喔!

本燔一直因為它的味道和緞帶拉麵及年糕深深吸引我

但是這次覺得肉類真的退步太多了

再怎麼說壽喜燒就是要讓人吃肉吃開心的

最後加上地板黏膩讓人覺得有待加強

希望不要繼續爛下去


--