桃園中壢.藏壽司 - 桃園中壢

Adele avatar
By Adele
at 2016-07-07T09:58

Table of Contents

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NVRSjxU ]

作者: hm70322 (現在就是未來) 看板: Food
標題: [食記] 桃園中壢.藏壽司
時間: Thu Jul 7 09:58:02 2016


餐廳名稱:藏壽司-中壢店
消費時間:2016年/07月
地址:桃園市中壢區中正路51號3樓
電話:03-4269305
營業時間:11:00~21:00
每人平均價位:300
可否刷卡:可
有無包廂:無
推薦菜色:豆皮烏龍麵
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圖文版:http://hm70322.pixnet.net/blog/post/329289876
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桃客大樓近年改裝成餐飲/娛樂綜合的大樓(JC PARK),裡面不少連所餐飲進駐

今天用餐的這間,日本連鎖的迴轉壽司店,台灣開幕時也造成一鼓熱潮

藏壽司的位置就在JC PARK三樓,其他餐飲商品請參考下圖

跟一般餐廳比較不一樣的是,這邊沒辦法用電話預約,請下載店家APP進行預約,( APP:
E-PARK)

現在營幕顯示的號碼,現場人員不定時會叫號入場,號碼快到時不要離開現場喔!

詳細預約/候位情形,請參考以下說明,

不是我們在說,現場的說明超級多,而且非常詳細

但反過來講,多到有點亂,不知道要先從哪裡先看起。

客滿時用餐時間60分…好險今天現場客人不多(60分鐘好像有點趕喔!)

桌數大約有30左右,我們拿到6號桌,店員引導我們到座位

這邊似乎是一人座,大家熱衷單人座位…

入座後先來看一下今天的座位,座位上方茶水杯跟醬料碟自行取用

桌上的醬料、餐具等等,上面都有清楚的標示,我喜歡這種貼心的細節

除此之前,每個設備上都有詳細的說明,基本上按照上面圖示操作就可以了

這邊最有噱頭的就是用餐的娛樂性,集滿五個盤子就可以抽獎

先來杯熱茶吧,二匙茶葉粉加水就可以囉,DIY完成

再來,不得不說說這台點餐機,想吃什麼東西,直接點餐即可

建議壽司類不用點,因為軌道上幾乎都有,想吃拉麵、甜點、飲料之類,從螢幕上點餐

大約2分鐘就到送到桌前

小胖很貼心的把點餐步驟集合成一張圖

首先點選你想吃的餐點,再來選擇數量,最後按『點餐』就完成受理

我們今天點的味噌湯,等了二分鐘就到了,取餐區分上下二排軌道

上面的軌道是點餐後送餐用,看餐入站也滿好玩的,好像新幹線入站一樣

下面的軌道就是一般的迴轉壽司,想吃什麼自己拿喔

湯類或麵類的餐點,都有做保護裝置,不然這麼快的速度送過來,大概到桌上就剩一半

取餐時稍微看一下碗盤上的注意事項,像茶碗蒸如果沒有把下面的托盤拿下來

等一下送餐可能就出車禍囉!

再來,盤子可以直接投入回收口,但托盤就不用了,放在桌上服務人員會過來收

當投入五個空盤,扭蛋機就會啟動,至於有沒有中獎就隨緣囉!

怎麼拿出餐點,也有圖文版的說明喔,日本人真的很注重每一個細節…

今天我們享用的餐點,全部集合在下面這張圖,讓我們來一一解說吧

在此之前,先分享一下菜單

茶碗蒸($60),味道跟大胖媽做的味道一模一樣(醬油味…),裡面的料就是甜蝦跟香菇

味噌湯($60),味道非常重口味,裡面的蛤仔超多,這個價錢來看非常值得點!

今天吃到最好吃的是『豆皮烏龍麵』($90),來之前有看到其他網友分享,所以一坐下就
先點了這道

麵條Q彈有嚼勁,更厲害的是這片豆皮

咬下去會噴汁,口味偏甜(應該說整碗都偏甜),這片豆皮真的是太美味了!

維持一貫的日式風格,湯很鹹!

再來是店家推薦的豬肉鹽味蔥花($40),前方是實體,後方是廣告圖

師傅可能要加油囉,落差太大囉,口味吃起來像蒜泥白肉…哈哈哈

焗烤鮭魚($40),口味比較特別,帶有一股焦香味,還不錯!

焗烤甜蝦($40),基本上跟焗烤鮭魚味道差不多,不過甜味更重,食材是甜蝦的關係吧

玉子燒($40),大胖最喜歡吃的口味就是玉子燒(就是厚煎蛋),好吃好吃,甜甜的味道!

豆皮壽司($40),我們都覺得這間的豆皮好好吃,這個壽司也是,不過跟烏龍麵裡面的那
片比較來

大胖小胖還是選擇烏龍麵的豆皮

章魚($40),單純的章魚甜味,不過美中不足的是少了芥茉

每日限定($80),忘記是什麼魚種,口味帶點鹹味加上蔥花的辛辣味

黃金酥炸卷($80),這個有點像散壽司,上面醬料有點像甜辣醬

口感層次豐富,飯的口味加上炸酥料的脆再加上黃瓜的脆

口味上帶點微甜加上點辣味

紐約起司蛋糕($80),加上點野莓醬,酸酸的味道滿解膩的!

最後來說說店家推薦的『魚介醬油拉麵』($130)

道地的日式口味,湯頭口味非常非常重,不過這道大胖小胖都覺得差強人意

師傅要加油囉,甜心蛋過熟囉,麵條軟硬不均…

用餐完畢要結帳怎麼辦呢,回到那台點餐機,直接按上面的『結帳』就會有服務員過來幫
忙買單

結論:

整體來說,壽司都少了一個味道,就是芥茉…壽司本身沒有放

原本桌上應該有要芥茉,給客人自己加…但是…大胖後來寫食記時查了相關資訊

發現今天的服務員不太ok,在門口給了我們座位坐自己過去

也沒人來介紹桌上的器具或用餐方式(桌上沒有芥茉、離場時才發現冰水是自助式…)

我們研究一下才發現怎麼點餐,看別桌才知道下面那排是迴轉壽司

吃頓飯還滿辛苦的,一邊吃還要看桌上的說明才知道餐點怎麼拿、吃完盤子要放哪…

服務員只出現二次,第一次是推銷餐點;第二次是我們按結帳

原本以為是店家運作模式就是這樣,後來發現…服務員怠惰了…

今天點的餐點,大多數都在水準之上,有幾個可能是個人口味不習慣

但整體表現大約在85分左右,以上,分享給大家

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All Comments

Leila avatar
By Leila
at 2016-07-12T05:20
之前吃覺得魚介拉麵偏貴 好小一碗QQ味道還OK
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By Regina
at 2016-07-17T00:41
壽司普通,轉蛋好玩
George avatar
By George
at 2016-07-21T20:03
桌上沒芥末!?...這樣就少味道了...不過上次吃桌上有@ @
Kristin avatar
By Kristin
at 2016-07-26T15:25
記得有芥末啊
Mia avatar
By Mia
at 2016-07-31T10:46
我吃兩次是只有介紹 跟結帳服務員有出現 這樣不是正常嗎
Carol avatar
By Carol
at 2016-08-05T06:08
用餐方式跟器具 好像是在門口解說 還有模型讓你拿拿看
Caroline avatar
By Caroline
at 2016-08-10T01:29
我們是去同一間嗎,服務員當天都沒做這些事耶…哈哈
Daniel avatar
By Daniel
at 2016-08-14T20:51
之前也是桌上應該忘記放按服務鈴後,服務生說很抱歉就再補給我
Enid avatar
By Enid
at 2016-08-19T16:13
第一次去時也跟s大一樣有聽過用餐說明
Frederic avatar
By Frederic
at 2016-08-24T11:34
去兩三次都有解說耶
Kama avatar
By Kama
at 2016-08-29T06:56
上次去 有解說 有芥茉 服務還不錯
Ula avatar
By Ula
at 2016-09-03T02:17
上次假日去人沒想像的多,用餐時間超短,壽司普通,高速列車跟轉蛋蠻有趣的
Andy avatar
By Andy
at 2016-09-07T21:39
日本吃過一次,台灣好像比較貴
Olivia avatar
By Olivia
at 2016-09-12T17:01
有趣但沒特別好吃
Edwina avatar
By Edwina
at 2016-09-17T12:22
吃過台北店 在門口就會解說用餐了
Blanche avatar
By Blanche
at 2016-09-22T07:44
有吃過 不過2個大男生吃起來真的有點貴...
Gilbert avatar
By Gilbert
at 2016-09-27T03:06
還是喜歡日本的味道,價錢也較便宜
Anthony avatar
By Anthony
at 2016-10-01T22:27
炙燒起司鮭魚超好吃!
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By Zenobia
at 2016-10-06T17:49
芥末不是都放在桌上嗎..

中壢有推薦刷機的店家嗎?

Frederica avatar
By Frederica
at 2016-07-07T01:33
手機型號是htc D626x 今天試了一個晚上都失敗 想問一下中壢有沒有推薦的店家或大神能幫刷機的? - ...

台北內湖 金色三麥(美麗華店):喝啤酒~~~

Joseph avatar
By Joseph
at 2016-07-07T00:28
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By Quanna
at 2016-07-07T00:09
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By Jack
at 2016-07-06T23:57
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By Isabella
at 2016-07-06T23:23
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