桃園中壢．泰之宴雲南泰國料理 - 桃園中壢

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Nx9pIRy ]

作者: hm70322 (現在就是未來) 看板: Food
標題: [食記] 桃園中壢．泰之宴雲南泰國料理
時間: Thu Sep 29 12:47:11 2016


餐廳名稱：泰之宴雲南泰國料理
消費時間：2016年/08月
地址：桃園市中壢區中美路二段95號
電話：03-4275112
營業時間：11:00~14:30 17:00~21:30
每人平均價位：300
可否刷卡：NO
有無包廂：YES
推薦菜色：綠咖哩雞
..........................................................

圖文版：http://hm70322.pixnet.net/blog/post/333918720
..........................................................

A22捷運站在附近的原因，中美路逐漸變成餐廳的一級戰區

中美村、台南溫體牛肉、田記發爺、土鍋子…等等餐廳，最近又開了間泰式料理

八月份試賣期間去嚐試，離現在約一個多月，可能現在狀況和當時會有些許差異

當天是平日六點多去用餐，我們入座後剛好是客滿的狀態

試賣期間，現在的工作人員都滿忙碌，服務態度都還不錯，只是臉上表情嚴肅些

與多數泰式餐廳的風格類似，牆上都掛有濃濃泰式的裝飾品

主廚的經歷非常的完整，對於他的手藝我們也相當的期待

聽說主廚是華僑，應該將口味調整成台灣人喜歡的味道

菜單基本上也都是常見的泰式菜，那就先來試試每間店都會點的『綠咖哩雞』

再就是『辣爆海鮮皮蛋』+『蝦醬高麗菜』+『雲南大薄片』，白飯$20/人(可續)

小胖攝影時間，主題：銀杯和餐具(好爛的名稱)

首先是泰式奶茶，用果醬瓶裝還滿可愛的，不過糖的甜味蓋過茶味稍顯可惜！

泰式餐廳的盛飯的器皿幾乎都是這種金屬製的銀色容器

飯的部份標準都是用泰國長米(不過有些店可以選擇)

現在這個時間看照片肚子又餓了，飯看起來好好吃！

第一道上菜的是雲南大薄片，豬肉片搭配小黃瓜和特製醬料，口感脆而彈牙

味道偏酸鹹，非常適合開胃的一道菜色。我們還是喜歡加些許辣油味道會更好！

綠咖哩雞，這種的味道和我們愛吃的香茅城相似，椰奶的味道不會太重

比較多綠咖哩本身的味道濃郁但不會膩，光是這道就可以讓人配好幾碗飯！

雞胸肉吸收了綠咖哩味，肉質軟嫩而且味道非常不錯喔！

辣爆海鮮皮蛋，看到菜名要點的時候有點猶豫，感覺就是超級辣…

上菜後小胖先吃一口說還好，大約是小辣偏中辣的程度

因為海鮮料不容易入味，所以炒的時候是有勾芡，讓醬料包覆在海鮮料上

味道非常的重，也是道配飯配酒的料理呀！

蝦醬高麗菜，這種也是泰式基本款，蝦醬在泰式料理或東西亞料理中佔有重要的地位

有些人不愛它的味道(聞起來很腥)，但是吃起來卻提升食材的鮮味，搭配高麗菜或空心菜

都很常見

結論：

今天品嚐的菜色都滿合味口，之後可能會再來試試看其他餐點

值得一提的是服務員雖然沒什麼表情，但人是滿好的

我們坐在風口還協助我們調整風量，十分感謝！！

中壢的雲南、泰式料理越開越多間了，之後會多吃幾間

再分享給大家參考，以上！！

--