桃園。麵線王 - 桃園
By Delia
at 2020-07-05T23:06
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Table of Contents
餐廳名稱:麵線王
消費時間:2020年/7月
地址:桃園市桃園區同安街448號
電話:0918-488448
營業時間:10:30-20:45, 週一公休
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/07/blog-post_42.html
這天本想拜訪日照小館,但超過下午五點半的營業時間店家仍
未開張,礙於上班無法久候,只好轉戰鄰近被板友提及的麵線王。
麵線王僅賣麵線,要了小碗麵線嚐鮮。內用環境為住家前庭鐵
皮搭建,夏天有點悶熱。小碗麵線價格為50元。
麵線口感偏軟,但還不至於過爛。麵線上擺放大量滷腸子和香
菜。這腸子滷得很入味,甚至有些過鹹,口感則偏乾扁,不是我認
知大腸該有的質地。一度懷疑該不會是小腸,但偏查食記均說是大
腸,我的味蕾果然是門外漢等級。
滷大腸的重鹹醬汁幾乎主宰了整碗麵線,其它勉強能嚐到蒜味
。麵線裡自己有吃到像是柴魚片的食材,但吃不出湯頭有柴魚味。
或許可以考慮加點烏醋和辣椒,會讓單純的鹹味多些潤飾。
許多食記提及麵線裡會有肉羹,自己倒是沒嚐到。
如以個人而言,這裡的滷大腸失去大腸本質,重鹹醬汁又有些
喧賓奪主,實非所好。尚抄到阿東麵線情報,靜待品嚐佳機。
延伸閱讀:
桃園。郭記腸蚵麵線
https://iamlarle.blogspot.com/2020/06/blog-post_25.html
桃園。龍貓公車站大腸麵線
https://iamlarle.blogspot.com/2020/06/blog-post_18.html
桃園。石媽媽小籠湯包/大腸麵線
https://iamlarle.blogspot.com/2020/06/blog-post_11.html
桃園。極鱻麵線/甜不辣
https://iamlarle.blogspot.com/2020/05/blog-post_30.html
桃園。阿諺麵線
https://iamlarle.blogspot.com/2020/05/blog-post_27.html
桃園。阿郎蚵仔麵線
https://iamlarle.blogspot.com/2020/05/blog-post_79.html
桃園。阿甲大腸蚵仔麵線
https://iamlarle.blogspot.com/2020/05/blog-post_98.html
桃園。寶島麵線
https://iamlarle.blogspot.com/2020/04/blog-post_2.html
桃園。無敵號蚵仔赤肉大腸麵線
https://iamlarle.blogspot.com/2020/02/blog-post_14.html
桃園。阿鴻麵線
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/12/blog-post_67.html
台北大腸蚵仔麵線
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/12/blog-post_29.html
建國路素食芋頭鹹粥/麵線羹
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/08/blog-post_10.html
巧巧大腸麵線/芋頭皮蛋瘦肉粥
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/09/blog-post_34.html
「洪」大腸肉羹麵線/魯肉飯
http://iamlarle.blogspot.com/2017/12/blog-post_89.html
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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消費時間:2020年/7月
地址:桃園市桃園區同安街448號
電話:0918-488448
營業時間:10:30-20:45, 週一公休
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/07/blog-post_42.html
這天本想拜訪日照小館,但超過下午五點半的營業時間店家仍
未開張,礙於上班無法久候,只好轉戰鄰近被板友提及的麵線王。
麵線王僅賣麵線,要了小碗麵線嚐鮮。內用環境為住家前庭鐵
皮搭建,夏天有點悶熱。小碗麵線價格為50元。
麵線口感偏軟,但還不至於過爛。麵線上擺放大量滷腸子和香
菜。這腸子滷得很入味,甚至有些過鹹,口感則偏乾扁,不是我認
知大腸該有的質地。一度懷疑該不會是小腸,但偏查食記均說是大
腸,我的味蕾果然是門外漢等級。
滷大腸的重鹹醬汁幾乎主宰了整碗麵線,其它勉強能嚐到蒜味
。麵線裡自己有吃到像是柴魚片的食材,但吃不出湯頭有柴魚味。
或許可以考慮加點烏醋和辣椒,會讓單純的鹹味多些潤飾。
許多食記提及麵線裡會有肉羹,自己倒是沒嚐到。
如以個人而言,這裡的滷大腸失去大腸本質,重鹹醬汁又有些
喧賓奪主,實非所好。尚抄到阿東麵線情報,靜待品嚐佳機。
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嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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at 2020-07-10T11:42
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at 2020-07-15T00:19
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at 2020-07-28T14:08
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at 2020-08-11T03:58
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By Frederic
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By Erin
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By Delia
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