桃園。福宴館(福利川菜) - 桃園
By Valerie
at 2019-02-22T00:32
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Table of Contents
餐廳名稱:福宴館(福利川菜)
消費時間:2019年/2月
地址:桃園市桃園區同德11街58號
電話:03-3263000
營業時間:11:00-14:00, 17:30-21:00, 週一公休
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2019/02/blog-post_22.html
這天中午想在桃園區找家合菜品嚐,但手上情報多為夜間才營
業的店家。忽想起多年前曾吃過的福利川菜,索性一訪。
福利川菜更名為福宴館,以前單點吃到飽的用餐方式取消了,
改為點餐價格超過規定價格後,可無限享受一旁的自助bar。以我們
兩人用餐為例,雙人套餐為八百五十元,如選擇單點,只要單點價
格超過八百五十元,同樣能享用自助bar。看了看雙人套餐,一般推
薦菜色多在其中,決定直接要套餐省腦汁。
自助bar的內容最豐富的大概是甜點、飲料及冰品。冰品為哈根
達斯;甜點有三款手工餅乾及六款蛋糕;飲料有瓶裝汽水、特調果
汁及茶飲,還有咖啡機和生啤酒。以上以哈根達斯冰淇淋最值得嚐
,蛋糕無突出項目。
其它自助bar餐點包括避風塘炒蟹、炒米粉、地瓜佐酸甜醬、魚
卵沙拉、四款涼拌小菜、兩款水果及生菜沙拉。避風塘炒蟹的蟹肉
有點單薄,且自我們入席到離開都未曾補餐過。炒米粉滋味尚可;
地瓜軟綿,酸甜醬沒有加分效果;魚卵沙拉的魚卵有些乾硬;水果
的橙柳挑得多汁而甜。
逛完自助bar後,雙人套餐的菜色差不多上桌了。冷盤選放牛吃
嫩草,為牛肉薄片淋上帶很重花椒味的醬汁,麻辣兼具,搭配底下
的生菜絲,可讓滋味添些清爽。
肉類選乾鍋肥腸。鍋內最多的是辣椒,其次是杏鮑菇,再來才
是肥腸。鍋氣足,肥腸彈牙入味,鹹辣偏重,為下飯菜。
青菜蛋豆腐類選乾煸四季豆。乾煸四季豆很奇妙地附了麵皮,
算是自己第一次見到的呈現方式。四季豆爽脆,肉末偏瘦,蒜香油
香稍缺,鹹度高,較適合下飯。麵皮有嚼勁帶麵香,包覆四季豆享
用,可略為緩解偏鹹的問題。
湯品選薑絲肥牛蛤蠣湯。蛤蠣雞肉湯喝過,配牛肉倒是初嚐。
湯頭有蛤蠣鮮與薑絲的提味,牛肉比較是在豐富湯料,對湯頭提升
有限。
整體而言,今天嚐到的菜餚多為下飯款,自助bar無驚豔處,補
餐亦不算勤。或許店家現在主力在婚宴會席,散客並非重心也說不
定。
延伸閱讀:
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
--
一個人走在東沙群島上 只有海龜在我身旁
悔恨當時年少輕狂 打混摸魚樣樣都嘗
寒風吹過我的臉龐 淚水沾溼我的衣裳
仰望星光 徒增心傷
心中除了淒涼 還是淒涼
--
消費時間:2019年/2月
地址:桃園市桃園區同德11街58號
電話:03-3263000
營業時間:11:00-14:00, 17:30-21:00, 週一公休
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2019/02/blog-post_22.html
這天中午想在桃園區找家合菜品嚐,但手上情報多為夜間才營
業的店家。忽想起多年前曾吃過的福利川菜,索性一訪。
福利川菜更名為福宴館,以前單點吃到飽的用餐方式取消了,
改為點餐價格超過規定價格後,可無限享受一旁的自助bar。以我們
兩人用餐為例,雙人套餐為八百五十元,如選擇單點,只要單點價
格超過八百五十元,同樣能享用自助bar。看了看雙人套餐,一般推
薦菜色多在其中,決定直接要套餐省腦汁。
自助bar的內容最豐富的大概是甜點、飲料及冰品。冰品為哈根
達斯;甜點有三款手工餅乾及六款蛋糕;飲料有瓶裝汽水、特調果
汁及茶飲,還有咖啡機和生啤酒。以上以哈根達斯冰淇淋最值得嚐
,蛋糕無突出項目。
其它自助bar餐點包括避風塘炒蟹、炒米粉、地瓜佐酸甜醬、魚
卵沙拉、四款涼拌小菜、兩款水果及生菜沙拉。避風塘炒蟹的蟹肉
有點單薄,且自我們入席到離開都未曾補餐過。炒米粉滋味尚可;
地瓜軟綿,酸甜醬沒有加分效果;魚卵沙拉的魚卵有些乾硬;水果
的橙柳挑得多汁而甜。
逛完自助bar後,雙人套餐的菜色差不多上桌了。冷盤選放牛吃
嫩草,為牛肉薄片淋上帶很重花椒味的醬汁,麻辣兼具,搭配底下
的生菜絲,可讓滋味添些清爽。
肉類選乾鍋肥腸。鍋內最多的是辣椒,其次是杏鮑菇,再來才
是肥腸。鍋氣足,肥腸彈牙入味,鹹辣偏重,為下飯菜。
青菜蛋豆腐類選乾煸四季豆。乾煸四季豆很奇妙地附了麵皮,
算是自己第一次見到的呈現方式。四季豆爽脆,肉末偏瘦,蒜香油
香稍缺,鹹度高,較適合下飯。麵皮有嚼勁帶麵香,包覆四季豆享
用,可略為緩解偏鹹的問題。
湯品選薑絲肥牛蛤蠣湯。蛤蠣雞肉湯喝過,配牛肉倒是初嚐。
湯頭有蛤蠣鮮與薑絲的提味,牛肉比較是在豐富湯料,對湯頭提升
有限。
整體而言,今天嚐到的菜餚多為下飯款,自助bar無驚豔處,補
餐亦不算勤。或許店家現在主力在婚宴會席,散客並非重心也說不
定。
延伸閱讀:
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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一個人走在東沙群島上 只有海龜在我身旁
悔恨當時年少輕狂 打混摸魚樣樣都嘗
寒風吹過我的臉龐 淚水沾溼我的衣裳
仰望星光 徒增心傷
心中除了淒涼 還是淒涼
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at 2019-02-25T22:06
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