桃園。桃源冠烘焙坊(近武陵高中) - 桃園

※ [本文轉錄自 Bread 看板]


圖文版：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/20837495



有麵包版友發現這家麵包店! 我也來分享一下吃了一陣子的心得:)
說在前面→推薦陽光玉米、雜糧系列還不錯、野生藍莓



--全麥吐司--

拿到的吐司邊是全麥吐司
第一次吃到的印象可能因為是吐司邊的關係
感覺還蠻有口感 只是麥香不會很濃

後來買了全麥吐司幾次，
再跟附近我也買常買的"吉客"麵包店比較一下
發現這邊賣的吐司口感偏鬆散、比較柔軟一些，
但是從吐司邊的地方可以看出桃源冠吐司比較不油亮、
可能在用油量比較少一些囉

香氣比較重、口感扎實→吉客
鬆軟、油量少→桃源冠



--低脂陽光玉米--

個人很～推薦這份麵包點心
與其說像麵包，其實吃起來比較像式蛋糕捲
也可能因為"低脂"的關係 所以吃起來不過甜 沒甚麼負擔

內裡是肉鬆、玉米組成
感覺好像頗普通，買的時候也是因為這麵包價格相對低
(沒記錯的話好像是18元一個)
就買了他

結果發現這麵包外面類似蛋糕捲的部分有一些甜味、
吃的時候又會有肉鬆的鹹香還有玉米粒的口感
甜甜鹹鹹的味道平衡得很好~!!
而且我發現...
從"冷凍庫"出來直接吃更好吃!!!XD
因為蛋糕體在冷凍後不會變石頭、
反而更可以吃到麵包體本身的口感味道





--法國魔杖--

長條狀的法國麵包價格介於40-50之間
可以在結帳的時候請店家切成需要的數量

我覺得麵包肉的部分還是略略遜岩島城一些耶
外皮是常見的脆硬
但是內裡的部分比起岩島城的法國麵包
相對地比較不軟、比較鬆散







--芝麻麻糬麵包--

一個50還是55元..
原本是想買給嗜吃甜食的阿爹當早餐
結果有一半(以上)又進了我肚子的麵包

麵包有餡料跟沒餡料的部分是一半一半
白色的麻糬厚厚一層鋪在黑芝麻下方
剛從冷凍庫拿出來的關係
麻糬看起來好不軟~

大概加熱40秒後麵包就變得熱呼呼
麻糬變得有一些黏性、甜味不突出淡淡的
整個麵包主要的甜味是來自黑芝麻餡的部分
這款麵包也因為不會很膩的關係 讓我一次吃了好多






--野生藍莓--

芝麻麻糬麵包一樣很有份量的藍莓麵包
在架上看到他時，馬上就被"爆"出來的藍莓餡吸引
連麵包體的地方也是淡淡的紫色
整個麵包向我送出"我就是一顆大藍莓"的訊息
買了!

內裡也是淡淡的紫色
而且還有不少藍莓果粒在裡面!
雖然看起來是個爆餡的麵包
但是實際吃起來味道卻不會過重
只有吃到爆醬的部分才比較甜



--活力雜糧麵包--

也是個名字快忘記的麵包
只記得他主打就是添加很多健康的雜糧
原本一樣也想買給阿爹當早餐吃..
結果就不用說了..

表層滿滿的芝麻
但是看不出來到底有甚麼內容物
只能從重量感受出這麵包的真材實料

掰開麵包之後會發現
內裡滿佈紅豆、地瓜、核果
吃起來很滿足

[心得]


桃源冠的麵包已經吃了好陣子了
延宕一陣子沒寫主因在我...弄不清楚他的店名..
不知道怎麼寫他=_=
還有一個私心的原因是他沒有貝果啦!

這家店推薦的麵包→陽光黃金、麻糬芝麻、野生藍莓

因為離家頗近所以還會回去買他們的麵包來吃
全麥吐司喜歡口感的話推薦這家店附近的"吉客"
喜歡養生麵包推薦桃園縣政府附近的蕃薯藤



[延伸逛逛]

桃園地區麵包店：

蕃薯藤：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/13156754

復興空廚：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/20459030


其他魔杖&果醬：

馬可孛羅：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/20398663

一粒醣：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/20395112

岩島成麵包集合：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/20823371

口袋農場果醬：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/20837507


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"...We are the real countries, not the boundaries drawn on maps with the names
of powerful men.I know you will come and carry me out into the palace of winds.
That's all I've wanted— to walk in such a place with you, with friends, on
earth without maps."---《The English Patient》

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