桃園。來聚牛肉麵 - 桃園

Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2019-02-21T23:51

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餐廳名稱:來聚牛肉麵
消費時間:2019年/2月
地址:桃園市桃園區寶山街219號
電話:0931-888815
營業時間:10:00-22:00, 週二公休

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2019/02/blog-post_21.html

許久未在寶山街進行食物探索,偶然發現這家新開張的牛肉麵
店,立刻邁入嚐鮮。

牛肉麵(小) 100元 肉燥乾麵(小) 50元

初次嚐試牛肉麵,麵條可選粗細。挑了粗麵,咬勁十足。湯頭
鹹香尚可,不算特別濃郁,重口味者可來點辣渣相佐。牛肉有入味
,軟硬度在可接受範圍。醬料檯上有酸菜可添加,只是店家的酸菜
味淡,拌入麵中效果有限。

  再訪時試了肉燥乾麵。麵條咬勁同樣亮眼,只是肉燥著實過鹹
,個人重口味也吃不消。肉燥除醬油鹹香外,亦帶紅蔥頭香氣。

酸辣湯 35元 三合一 35元

  酸辣湯勾芡厚度一般,鹹酸有,辣度略缺。湯料十分單薄,大
多時候撈不太上。

  三合一為滷蛋、海帶及豆干,上桌前會汆燙過,因此豆干和海
帶口感都挺柔軟舒服,只是滷汁同樣偏鹹。加辣渣可稍緩和鹹度,
只是提辣效果重於提香,不嗜辣者請斟酌。

  小店初嚐,牛肉麵算相對較可接受款,未知飯類表現如何,有
待大家自行探究。


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醉月池畔靜謐沁涼 路邊林間蟲鳴風揚

一個人走在椰林大道上 高歌引吭

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