桃園_ 廚窗港點(村民食堂) 飲茶百匯 - 桃園

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Q2esRsA ]

作者: yilung1115 (半糖去冰) 看板: Food
標題: [廣宣] 桃園_ 廚窗港點(村民食堂) 飲茶百匯
時間: Tue Nov 14 14:30:47 2017


『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』


店名：村民食堂 廚窗港點 飲茶百匯

地址：桃園市桃園區中正路1078號
電話：03-3163838
試吃日期：2017/11/04
營業時間 午餐11:30-14:00 / 假日下午茶14:30-16:30 / 晚餐17:30-21:00

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完整圖文版: https://goo.gl/3G4rNq

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[村民食堂] 位於桃園區中正路與同德五街，
如果是開車前來的朋友，
可以停在附近的藝文園區地下停車場，是公有的，每小時 30 元！
若是搭車前來的，可以從桃園火車站(統領百貨前) 搭 GR/151/152 到"福安宮"站，
下車就可以看到 [村民食堂] 了。
從台北來的朋友也可以到市府轉運站或圓山站搭 9005、9023 至中正藝文特區站。

[村民食堂] 目前裡面設有兩間餐廳，
一間是我們要品嚐的港式飲茶百匯 [廚窗港點] (前身是"山越壽司")，
一間則是平價個人火鍋 [海月鍋物]。
[海月鍋物] 入口在中正路上，[廚窗港點] 在同德五街這側，不要走錯唷！


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獨棟建築整個大而氣派，
整個古典優雅，濃濃的中國風，
讓我想起台中公益那些餐廳，一間比一間豪華！
這樣很好，不會擁擠，座位數又相當足夠，
不會為了吃一頓飯擔心訂不到位而緊張的要命哈哈哈

空間分為上下兩層樓，各有自助區與用餐區。
一樓供應的主要是港式點心類，
二樓則是一些熟食、沙拉、飲料與甜品。
整個動線規劃順暢，上樓也是設計成斜坡，即使要上下樓走動也不麻煩。
而我們是坐在一樓，臨著一整排的落地窗而坐，
白天用餐光線十分舒適。


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目前 [廚窗港點] 各時段的價格如上。
以目前吃到飽的價格，算是相當親民唷！
港式點心本來就比較費工，也不便宜，
而這裡除了種類繁多，光蒸的點心就十餘種，
還有炸物、煲湯、燒臘等熟食，
最近還推出慢火燉烤豬排和烤鴨 pizza ... 西式結合港式的料理！
同時也供應海鮮、沙拉、水果、各式飲品和哈根達斯冰淇淋！
愛小酌幾杯的人這裡還有生啤喝到飽啊～～～
這樣你們有沒有覺得不貴了？哈哈哈

接著就帶著大家來看看 [廚窗港點] 有些什麼～
但胃的空間有限，
這裡的東西真的多到我無法每樣都吃一遍，
就給大家選重點介紹囉！


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蒸籠點心
一整排的十幾種蒸籠點心，排開來好壯觀，
各式燒賣、蒸餃、珍珠丸、蒸排骨、鳳爪、芋頭糕.... 這裡都有，
其中魚子燒賣必吃，紮實又有彈性的絞肉加上魚子香，經典中的經典！
取下蛤利肉和絞肉蔬菜混合，
並用直接包在殻中的蛤蜊蒸燒賣也超鮮甜。


而在最右邊還有用大蒸籠的奶皇流沙包，
每個時段都有固定出爐的時間，
像中午就有 12:10 / 12:50 / 13:10 三個時段，
在出爐的時候會有鈴聲，師傅們按得很用力，不用擔心沒聽到。
萬一過了 13:10 已經沒有了而你還想吃流沙包... 其它點心也是一樣，
這裡的食材都是現做現蒸的，可以跟負責的師傅加點，
完成後會送到你的位子上～
我覺得這是 [廚窗港點] 最貼心的地方！

而我們都很愛這裡的奶皇流沙包，微微的爆漿又不會流到整手
它的奶味沒那麼重，反而是蛋黃的香氣特別突顯，算是偏鹹口味的包子，
麵皮本身也很鬆軟，很特別，大家千萬不要錯過！


另一則還有"現拉鮮蝦腸粉"，
雖然只有鮮蝦口味，但也是經典款，
一樣有分時段供應，而每人限取兩份唷！
好大顆的蝦仁喔～腸粉也不會爛爛的挺有彈性，
取用時自行淋上一些醬油，就愛這種簡單的美味～


煎炸小點
用煎的或炸的點心種類也是不少，
家鄉鹹水餃、港式蘿蔔糕、香芋煎軟餅、黃金炸脆奶、鮮蝦腐皮捲、三絲炸春捲...

[廚窗港點] 用的食材都很新鮮，調味也很好，
唯獨炸物整體偏油，是我們覺得比較不理想的地方，
可能是起鍋前沒有高溫逼油，或者保溫不夠，冷掉難免覺得油，
但已向店方提醒，期望之後能有改善。

不過有幾個品項我很喜歡，
也是比較少見的炸物港點，一定要推薦給你們！
"香芋煎軟餅" 我超愛的，一顆顆短短小小的好可愛，
它的外皮是有點像麻糬的口感，非常 Q，
裡面的芋泥餡綿密，加上上下兩面沾滿芝麻，煎過後香氣迷人！

"吐司金球"... 裡面是滿滿的蝦，帶肉的那種，
外頭滾上一層吐司丁後下鍋油炸。
吐司丁被炸得酥酥脆脆，可能是有沾上美乃滋，不覺得油反而好對味，
而蝦肉更是彈牙可口，推薦大家試試。


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西式料理
這區供應了披薩、麵包、燉菜、火腿豬腳...
目前披薩供應的是"黑松露櫻桃烤鴨PIZZA"
雖然只有一種，但是主廚自己研發的喔，將烤鴨融入披薩，
選用台灣櫻桃鴨製作，烤鴨工序繁複，
切成片後，放在手桿的薄皮披薩，
和起司與洋蔥丁交錯出豐富溫暖的口感，黑松露的提味更是迷人～
一出爐很快就被大家拿光了呢！

除了披薩，還有現切法國起司麵包，
是可以搭配"椰漿紅咖哩豬軟骨"一起吃的。
隨著天氣越來越冷，[廚窗港點] 也推出一些暖胃料理，
這豬軟骨就是其中一鍋，
湯底是紅咖哩加入椰漿和蔬菜，
微微辛香但不怎麼辣，咖哩味也不會太濃厚，反而覺得鮮甜，
讓麵包吸足了湯汁再入口肯定好吃！
但我單喝湯也覺得很不錯，豬軟骨也燉到好軟爛了呢～
如果你是嗜辣的朋友，旁邊有四川正宗風味水煮牛肉喔！

還有一個是"慢火燉烤豬排"
川燙過的豬上肩肉，以蔬菜醬汁先燉煮，
待完全入味後，再放到烤箱裡慢火燉烤。
看起來好像沒什麼，感覺都是瘦肉會不會很乾柴？
結果第一口咬下就讓我眼睛一亮，也太軟嫩多汁了吧！
而表皮又帶有些許脆感和淡淡孜然香！
現場會有師傅會大家做切片服務，
另外還有德國豬腳，都好適合搭一杯啤酒喝喔！哈哈哈


現煮料理
接著是二樓的部份。
二樓就比較像我們一般吃到的自助式沙拉吧。
一整排的現煮料理，滿足喜歡中菜的朋友：
燒腦、芥蘭、臘腸炒飯、東坡肉等等...
叉燒和烤鴨是一定不能錯過的呀！
但有個蒜香烤雞也好好吃，雞皮烤的焦焦脆脆，灑上蒜酥，好香！
雞肉也很嫩口，比較有別於傳統的港式油雞。
東坡肉選的五花肉也不會很肥，滷汁鹹度也恰好，
怕膩的女生可以勇敢嚐試

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沙拉水果
沙拉的種類沒有那麼多，
主要就一大盆生菜，
但他們把蔬菜切成棒狀，做成一杯一杯的我很喜歡，取用很方便！

水果則每天不一定，
那天看到的是楊桃、芭樂、西瓜和哈蜜瓜，
每個都夾了一點來吃，都有甜喔～～

這有個甜品大家也一定不能錯過喔，
那就是最知名的香港糖水 -- 楊枝甘露！
還不錯喝，芒果味很濃郁，還有淡淡的奶香，
柚子果肉雖然不多，但至少是有的，
還沒吃過楊枝甘露的朋友可別錯過～
話說其實做法不難，但不知為何在台灣要吃到正宗的楊枝甘露真的不太容易呢！
可能柚子和芒果這兩個食材的產季對不上吧？哈哈

另外還有一些海鮮類的冷菜，
擺盤很吸睛的淡菜、小章魚、章魚腳切片和海鮮拌沙拉...
並有多種醬汁可選擇搭配。


飲品甜點
[廚窗港點] 的冷飲不多，
這裡沒有那種可樂機台，只有罐裝小瓶的可樂和雪碧，
以及調好的蔓越莓汁和柳橙汁，喝了柳橙汁，還不錯。

飲料上方還有一些甜品，像是龜苓膏、奶酪、綠豆涼糕、黑糖豆花。
我吃了龜苓膏，淋上一點蜂蜜加上奶球，
好好吃欸，也沒有很明顯的苦味，反而甘甜甘甜的。
綠豆涼糕也很濕潤清甜～

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熱飲的選項就比較多了，多達 12 種茶包，
其中還有四款是高級的有機花果茶，
大家可以隨喜好自己沖來喝...
吃飲茶真的還是配熱茶比較適合，
但如果你覺得那種一壺的更對味，在另一則也是有沖好一壺一壺的烏龍茶唷！

以往對自動咖啡機的期待都不是太高，
但因為需要補充一點咖啡因，還是喝了一杯拿鐵，
欸～還蠻好喝的喔！
咖啡豆的品質不差，香氣迷人，
而牛奶的部份似乎是用鮮奶，出來的拿鐵濃醇，而不像是用奶粉調出來的喔！
看了一杯咖啡機的牌子，是瑞士 SCS(Swiss Coffee System) 也是蠻厲害的機型呢，
難怪泡出來的咖啡不差！
旁邊還有法國的焦糖和榛果糖漿，可以隨個人喜好添加。


而吃到最後，明明已經好飽了，
但還是不忘要來兩球冰淇淋！
哈根達斯如此高檔的品牌怎麼能錯過呢？
現場提供了六種口味...
口味在燈箱下面，小小的，我隨意裝了兩種順眼的口味，後來看發現，哈哈哈
然後冰淇淋櫃旁還有八種 topping，
像是軟糖、五彩巧克力米、巧克力豆、葡萄乾等等，可以自己添加，
你們說 [廚窗港點] 是不是很 sweet 啊？
小朋友來的話應該會超愛這區吧！


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以上介紹。
當天真的是整個吃得飽飽飽，
港式點心都很到位，而且吃得出新鮮，
同時又推陳出新的有一些創意菜色，十分用心。
空間舒適，服務也很周到，
和朋友們對 [村民食堂．廚窗港點] 幾乎都很滿意！
我只恨自己的胃不夠大，沒能全部都給它吃上一輪啊！

改天有機會一定要再找家人或朋友一起來大吃特吃，
因為我實在太愛港式啦～～ 哈哈哈
也推薦給大家囉！

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