桃園．鴨肉榮 - 桃園

餐廳名稱：鴨肉榮
消費時間：2016年/6月
地址：桃園市桃園區中山路81號
電話：03-3385928
營業時間：24小時

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/154184027

以前在桃園生活時便知道鴨肉榮，未留下深刻印象，但也因為沒
有留下食記而決定在多年後重訪。

　　這裡除各式鴨肉料理外，炸排骨和炸雞腿等似乎也是店家招牌。
然一來價格考量，二來單人胃容量有限，還是只先點了湯麵和鴨肉品
嚐。

湯麵+鴨肉 110元

湯麵用傳統黃油麵，咬勁一般。大骨湯頭（或帶點調味）喝來順
口不負擔，並有些許油蔥提點，加上豆芽菜和韭菜相佐，其實就是一
碗街巷裡傳統湯麵的滋味。

　　鴨肉雖不乾柴，且單吃便有鹹水提味，然感覺鴨肉的油脂香氣和
甘甜就是有點欠缺，位在桃園區南平路上的川鵝肉相對較美味。不過
目前最喜歡的鴨肉，還是屏東恆春的鴨肉菜。

　　多年後重訪鴨肉榮，感想無甚差別。不知炸排骨會否亮眼些，這
就有待大家自行探索了。


延伸閱讀：

桃園．川鵝肉
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屏東恆春．鴨肉蔡
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桃園各區食物地圖總整理
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銀色的月光 映襯著星空的寬廣

醉月池畔靜謐沁涼 路邊林間蟲鳴風揚

一個人走在椰林大道上 高歌引吭

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