桃園‧隱藏版巷弄中的人氣蔥油餅！ - 桃園

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1D-Y2DC4 ]

作者: zine1215 (研究仔) 看板: Food
標題: [食記] 桃園‧隱藏版巷弄中的人氣蔥油餅！
時間: Thu Jun 16 23:26:02 2011


餐廳名稱：東國街蔥油餅
消費時間：2011年6月
地址：桃園市中山東路與東國街交叉路口，全家便利商店隔壁
營業時間：下午3、4點至賣完為止

大口玩仔麵旅遊美食誌
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桃園市雖然不像中壢這麼熱鬧，有許多的夜市、小吃，
但仔細尋找，還是有許多超人氣的小吃可以推薦給大家！
還記得從前到中壢都會去買好吃的「一心蔥油餅」，
前些日子也發現一心蔥油在桃園火車站左手邊開了分店，
但吃過後總覺得還是沒有中壢的好吃，過了幾個月後，
在某次出門經過中山東路時無意發現一間人氣很旺的蔥油餅攤位，
這就是今天要介紹的主角了。

這個小攤子位於中山東路與東國街交叉路口，在全家便利商店的隔壁，
請注意！不是門口那家，
因為這裡剛好有兩家，這家是位於東國街上那家，

不過也不用擔心認錯攤子，因為這攤很明顯人氣頗高！
營業時間大約下午3、4點就會看到了，
這攤子是由這對夫妻經營，兩人分工合作，人多的時候動作快又俐落，
一點也不會讓客人等太久，
不過因為蔥油餅是製作前才將麵團桿好下鍋，而不像是人家那種一大片的製作方式，
這裡是小小片的款式，一個平底鍋一次只下三張蔥油餅，人多時還是需要稍待一下的，
煎好蔥油餅再打個蛋、合在一起，塗上特製的醬油膏、辣醬，這就是小攤子的人氣料理，
他們的蔥油餅與印象中厚又多層的款式不一樣，
走的是薄中帶一些脆度的口感，尤其是靠近邊緣的地方，
中間一點帶有些許Q度，
老闆會在蛋的上面幫你塗上均勻的特製醬汁，要辣的就再加辣醬，

最後合起來、裝進袋中，如此的吃法外皮脆，內層軟Q有咬勁，
尤其是店家現桿的餅皮水準還不錯，搭配起醬料來真的非常的美味！
來買過的人吃了好吃後幾乎都會再推薦其他人朋友來買，
有的老顧客一買就是好幾人份呢！
也因此這個藏在巷弄街道裡的小攤子人氣會愈來愈旺！
這裡簡單的推薦給大家參考嘍！

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吃下的才是美味，
走過的才像旅行，
看到的才叫世界，
生活的樂趣就是眼睛‧鼻子‧嘴巴‧腳！
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