[食記] 台北師大。燈籠滷味 - 台北大安區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1D-Vb3OC ]

作者: maxwater (麥克獅水) 看板: Food
標題: [食記] 台北師大。燈籠滷味
時間: Thu Jun 16 20:38:20 2011


餐廳名稱：燈籠滷味
消費時間：2011年/6月
地址：台北市大安區龍泉街52號
電話：(02)2362-3374
營業時間：17:30 ~ 22:00
每人平均價位：70 UP
可否刷卡：否
有無包廂：否
推薦菜色：豬後腿肉、豬蹄筋
官網：無

http://www.wretch.cc/blog/tp3qaction/28236

覺得滷味吃來吃去不就那幾種～～～～～～
火鍋料N種、青菜2~3種、肉類沒幾種的選擇已吃膩了嗎？
開在師大夜市的「燈籠滷味」給你不一樣的滷味新感受


這家滷味店的招牌是兩顆紅燈籠，並在燈籠寫上「燈籠」、「滷味」
(對面街角的大台北滷味雖然也有掛燈籠，但上面寫的就是「大台北」)


來到攤位上，看見滿滿近4、50種料不知道該如何選擇嗎？

此時老闆就會開始一一向客人介紹，各式肉品是他們最具特色的食材
像是：豬後腿肉就相當新鮮有咬勁、豬後腳蹄筋含有豐富膠質，適合婦女及老人食用


攤位也有各式雞、鴨可供選擇，像鴨翅、雞翅、雞脖子、雞腸等，
比起一般坊間滷味店來得更豐富


喜愛吃青菜(或是鍋邊菜)的朋友也別擔心，「燈籠滷味」也有不少豐富蔬菜可供選擇
像是只有在山產或快炒店才會看到的蔬菜「山蘇」，或者是整條肥厚的杏鮑菇
更別提一直都很暢銷的蘿蔔，或是青椒、四季豆、茭白筍、花椰菜、
金針菇、白菜、香菇等等


不過缺點就在於「主食」類相當少，只有王子麵、粉絲和意麵(有炸過)這三種可以選擇，
不像一般滷味店還有粄條(小編的最愛)、雞絲麵、烏龍麵等五、六種可以交替著吃，
不過老闆也表示，客人來到這裡都還是點各式滷味食材為主！「主食」的角色就默默轉
為「配菜」～實在相當可惜


不僅在地人喜歡「燈籠滷味」的味道，昨天小編也看見不少港澳觀光客及留學生拿著類單
眼來挑選及拍照，下次經過師大夜市，也可以來這家人潮絡繹不絕的「燈籠滷味」嘗一嘗
老闆推薦的各種獨家食材唷！！


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但是價格其實稍高，若是看在各種不同用料的份上是可以偶爾去吃個一次吧

而且後面的味覺遊戲用餐空間實在是不太推薦(但因為跟燈籠滷味不同主題 所以沒寫進去)

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http://www.wretch.cc/blog/maxhaha

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