桃園 筷食尚 黃記煌三汁燜鍋~燜的火鍋 - 桃園

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By George
at 2017-04-12T17:50

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網誌圖文版
http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/458243852

在中國與海底撈齊名且有600家店

名列10大火鍋名店之一的黃記煌三汁燜鍋

全台第二家分店來到桃園ATT筷食尚展店了

ATT筷食尚儼然就成為桃園美食新地標的代表呢

黃記煌位在ATT筷食尚的三樓

電梯上去後右手邊就是店家囉

外面有酒吧看起來真讓人想不到是賣中式火鍋啊

走進店裡幾乎都是小隔間的座位區

另外一區的包廂區則是採圓桌的形式

店家一大片的黑白照片牆

訴說著黃記煌三汁燜鍋的歷史


店家點餐可單點也有套餐的形式

第一次來訪不知道該如何下手點套餐最簡單啦

四個人的套餐可以選擇兩種鍋物(三選二)

海陸總匯-牛肉、豬五花、雞翅、白蝦

極鮮派對-鯰魚、雞腿肉、牛肚、排骨

綜合上選-松阪豬、滷大腸、鯰魚、花枝圈



選好後則是進入選醬料(每鍋二選一)

醬料現在只有提供醬汁跟麻辣汁兩種口味

醬汁的有經典跟香辣兩種辣度

麻辣汁則有微辣、中辣、超辣三種辣度



接著則是選擇涮菜(每鍋二擇一)

蔬菜拼盤-高麗菜、青江菜、娃娃菜、金針菇

火鍋拼盤-蛋餃、鴨血、米血、香菇貢丸



接著則是選擇涼拌小菜(三選二)

老醋花生、辣白菜、皮蛋豆腐



最後則是選擇飲料

飲料可選原味和香橙口味的可爾必思

還有海尼根啤酒和台灣啤酒



點好餐後小菜先上桌

醋味高麗菜吃起來有點像是泡菜的醃製口感

有甜味和酸味外倒是沒有啥辣度

皮蛋豆腐

整塊的豆腐搭配皮蛋

沾點醬汁吃起來滑嫩又清爽



桌上的空鍋讓人疑惑時

店家端來了由三個保鮮盒堆疊而來的小高塔

原來我們的火鍋料就在這裡啊

三個保鮮盒分別裝的是蔬菜、肉品和醬料

這些食材還是店家經過重量的計算和事先調味才上桌的呢

黃記煌三汁燜鍋有桌邊服務

所以幾乎不用動手只要動口把食物吃下去就好了XD

燜鍋還挺繁瑣的高達9個步驟呢

打汁的這個過程挺有趣

服務生把醬汁拉的高高也算是種show time


極鮮派對-鯰魚、雞腿肉、牛肚、排骨

因為有牛肚我們選擇加了麻辣汁

麻辣汁微辣口味我覺得還是有些辣

不過牛肚我卻超愛的

吃起來又Q又有嚼勁

再加上吸飽了醬汁辣得很有勁呢

雞腿肉我也覺得不錯吃起來肉質很嫩

原本的鯰魚缺貨改成鯛魚

鯛魚吃起來入口即化

排骨則肉質很有咬勁



海陸總匯-牛肉、豬五花、雞翅、白蝦

牛肉和豬五花吃起來都有咬勁

牛肉味道比豬五花再重些

白蝦吃起來有些甘甜還帶些醬汁的鹹香味

雞翅皮沾滿醬汁吃起來帶點juicy的感覺呢


店家的火鍋可以一鍋二吃

第一鍋乾吃不加一滴水燜鍋

第二鍋則是加入半鍋的高湯採取火鍋似的吃法

因為我們是四人份餐點所以剛好可以各一個菜盤

麻辣汁的鍋搭配鴨血、米血正對味

我個人最喜歡的是香菇貢丸

吃起來好Q彈咬下後有香菇貢丸香氣呢

另外一鍋則加入了大量蔬菜類

吃了這麼多肉當然要好好補充纖維質啊


之前爬文發現他家的蔥油餅似乎也挺好吃就加點了一份來試試

蔥油餅吃起來比較薄之外

沒有油膩感更多了一陣清香

如果想要重口味不妨加入燜鍋裡的料也是種美味吃法

另外點一鍋店家都會附贈扯麵

送上來的扯麵長得有些像豆皮

但經過服務生一陣"拉扯"後

竟然成為長長的麵條

真的是有些神奇呢

麵條吃起來很像麵疙瘩的口感很有咬勁喔



話說這四人份套餐分量多到四個人根本吃不完

還好店家有提供打包的服務

黃記煌燜鍋透過"燜"的方式讓食材更入味非常特別

店家推出桃園人限定的優惠活動

大家要趕快把握機會嘗鮮去啊
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George avatar
By George
at 2017-04-16T22:28
想去吃
James avatar
By James
at 2017-04-21T03:07
煮好看起來真好吃
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By Edith
at 2017-04-25T07:45
前天剛吃過,跟我在大陸吃的味道不太一樣……沒吃過的人可以嘗試看看
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By Tom
at 2017-04-29T12:23
好吃!!
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By David
at 2017-05-03T17:02
太鹹…又貴
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By Callum
at 2017-05-07T21:40
我吃過台北att 一開始覺得好吃 吃到後面越吃越鹹 = =
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By Jacob
at 2017-05-12T02:18
價格實在不低
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By Charlotte
at 2017-05-16T06:57
回樓上,我嫂嫂說口味跟大陸一樣耶,她是大陸人。
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By Heather
at 2017-05-20T11:35
今晚預約要吃了,應該不錯吧
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By Charlotte
at 2017-05-24T16:14
吃起來真的重鹹,不過會懷念ㄟ

4/15上凱道搶救藻礁

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By Hedda
at 2017-04-12T16:22
請關注『桃園在地聯盟』粉絲頁 https://www.facebook.com/tyunion/ 我是因為之前選市議員,而跟潘忠政老師有一過一面之緣 雖然不是觀音人,但也一直關心觀音藻礁之事 開發與環保,常常是魚與熊掌 但開發,可以更改;可是很多東西,沒有了,就真的沒有了 尤其是在龐大政府機器,藉 ...

租書店家請益

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By Audriana
at 2017-04-12T15:51
沒想到兩年前寶山街十大收掉時 我在板上詢問租書店時 經由大家的介紹找到了同安街的雅寺書坊 雖然書不多,不過還是多少有我想租來看的漫畫 但是昨天經過時 店面已經掛出結束營業的告示 問了一下老闆娘,預計營業到6月底 不過店裡的書已經在出清了 一些熱門書都已經沒在架上了,大概是都已經賣掉了吧 想撿點二手書的可以 ...

桃園平鎮區。老葉鹹水鴨鵝

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By Queena
at 2017-04-12T14:48
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桃園區雷恩電腦

Sierra Rose avatar
By Sierra Rose
at 2017-04-12T13:50
家中電腦突然無法開機,想要找店家檢測跟維修,之前是去桃園區中山路上的雷恩電腦維 修的,但是今天打電話一直無法接通,想請問桃園區的鄉民們雷恩電腦是否已經結束營業 呢? 另外也請各位推薦武陵高中附近的電腦維修站,謝謝大家! - ...

買百送百~現在還有推出新款麵包!

Sarah avatar
By Sarah
at 2017-04-12T13:14
這間位在中正路和大興西路交界的楓貝麵包坊 上次路過時,就被店內明亮乾淨的氛圍吸引 麵包好吃~價格也很平價 尤其我超愛他們家的招牌~六倍奶吐司 這次在他們的fb看到*六倍奶吐司買百送百活動* 好划算!而且最近他們店裡也有推出新款口味麵包~~~ 所以想跟大家分享一下! FB網址:https://www.fac ...