桃園‧江夏麵食館 - 桃園

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: zine1215 (研究仔) 看板: Food
標題: [食記] 桃園‧江夏麵食館
時間: Mon Sep 7 16:49:08 2009


餐廳名稱：江夏麵食館

地址：桃園市縣府路320號
電話：03-3326087
營業時間：11:00~15:00、18:00~20:00
價位範圍(每人)：約100元以內
有無包廂：無
推薦菜色：蕃茄牛肉麵


大口玩仔麵旅遊美食誌
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每當有人問起桃園市有什麼好吃的？這……研究仔常常回答不太出來，

因為桃園市並不像中壢或台中那麼熱鬧，

所以也就比較少有一些「阿哩不瘩」可以讓大家嚐鮮，

不過，美食當然還是有的，經過精挑細選後，還是有值得推薦的好店喔！

今天要介紹一間研究仔也很喜歡的麵店

（美味程度不下於之前推薦過位於民安路的汕頭麵），

這間位於桃園縣政府對面的「江夏麵食館」，

雖不是最有名氣，但每次用餐時間路過時，店內總是爆滿呢！

店家的招牌不大，但位置算是蠻好找的，就在縣政府對面啦！

聽店員說這裡的招牌是「番茄牛肉麵」，

那一定得點來嚐嚐囉！另外，炸醬麵也是顧客們必點的麵食喔！

蕃茄牛肉麵上桌囉～熱騰騰的香氣撲鼻而來，

喝下第一口湯後，倏地！美味貫穿心田直達腦門，

若不是還有其他顧客在，研究仔還真想來個龍心大悅式的豪邁長笑呢！

（呵呵！最後只有在心裡偷笑啦！）

這湯頭帶有濃濃的蕃茄及牛肉味，鮮甜而不膩口（老闆！可以加湯嗎？）

即使是在炎炎夏日裡飲用，還是覺得清爽無負擔，完全不會有越喝越燥熱的感受，

品嚐完湯頭，現在來試試麵條，中等粗細的麵條咀嚼起來是軟中帶Q，

而麵條在微微地吸附湯汁後，牛肉、湯、麵條三者的滋味充分融合，沒有一處不協調，

就是這個味兒！就是這個味兒！這才算是真正名符其實的「牛肉麵」啊～～

此外，研究仔也注意到一點，那就是湯裡頭還附有一整塊的番茄喔，

這和一般只見牛肉不見蕃茄的「蕃茄牛肉麵」大為不同，是正港真材實料喔！

另一道廣受好評的是「炸醬麵」，炸醬麵麵條和牛肉麵是相同的，

但重點在於這炸醬就是特別香～

將炸醬和QQ麵條均勻攪拌後，仔細品嚐這道外表看似普通的炸醬麵，

一樣是豆乾、紅蘿蔔、肉末等素材做成的炸醬，卻迸發出絕然不同的炸醬滋味，

（我說老闆您到底是動了什麼手腳？怎麼可以讓炸醬滋味這麼豐富迷人～）

推薦不喜吃湯麵的朋友們，一定不能錯過這碗炸醬麵的美味呦！

除了麵食之外，當天還點了「蔥油餅」、「蒸餃」、「酸辣湯」及「豬肉餡餅」等，

蔥油餅的部分，建議一定要趁熱吃，這樣才吃得到鮮翠口感，

若是沾點辣椒醬調味，滋味會更棒！

而酸辣湯裡的餡料也是相當豐富，

可惜研究仔當天覺得不夠酸，所以自己又加了些許的醋，

豬肉餡餅，外皮煎得又香又脆，一口咬下，內餡湯汁竟然還灑了出來！（小心燙口……）

與先前的麵食相較之下，豬肉餡餅被研究仔歸類為點心，在此也小小推薦！

最後看到的是蒸餃，這裡的蒸餃不但皮薄餡多，而且份量足，

以10顆售價55元的價格來看，來到這兒不點籠蒸餃來嚐嚐，似乎就太可惜囉～

整體而言，研究仔覺得「江夏麵食館」的餐點既平價又美味，來此消費絕對是省了銀子、
飽了肚子，

研究仔幾次來此消費，發現無論中午或晚上來這裡買外帶的人可真不少哩！

用力推薦給各位喜愛麵食的朋友們。

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