桃園 - 檜溪肉圓(哇！有鳥蛋的肉圓) - 桃園

店名：檜溪肉圓

　　地址：桃園市鎮撫街44號
　　電話：(03)3343273、3341792
　　營業時間：09:00~ 19:00賣完為止
　　推薦美食：肉圓　35元

　　網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12031351

　　檜溪肉圓位於鎮撫街上，之前已經看過Darren跟研究仔的網誌介紹過，不過我的習慣
就是只要沒有要特別去吃就不太會特別去記，而這天混到達人食社偷吃小八之時，研究仔
便有提到這間檜溪肉圓位於他的工作室僅200公尺的距離，一聽到這消息，平常就超愛吃
肉圓的我一定要衝一下低，吃完小八再吃肉圓真是一大享受，

　　這一間的位置非常的不明顯，如果一不注意就很容易擦身而過，不過因為檜溪肉圓已
經開了快三十年，顧客累積也不少，雖沒有達到爆滿的程度，但絡繹不絕是有低，所以如
果看到有很多人在買的那一間就是檜溪肉圓，

　　這裡只有賣肉圓以及麵線兩大項還有一些丸子湯，不過研究仔只推薦肉圓所以我就來
試試肉圓的滋味吧，

　　吃肉圓最喜歡的就是那既甜又鹹的兩種醬料所交織的感覺，雖然不同的店家所調配出
來醬料的色澤不盡相同，但基本的感覺都大同小異，除此之外檜溪肉圓的皮非常的Q彈有
口感，表現不差，

　　而內餡表現的也很讚，但是我忘記這一家肉圓是有放鳥蛋，所以我發現的時候鳥蛋都
已經被我喀掉一半了，只剩下殘破的鳥蛋，不過這內餡豬肉表現不錯夠扎實吃起來有勁的
感覺，而鳥蛋應該是有魯過的吧(?)，香氣非常的香且感覺跟內餡豬肉的味道口感融為一
體，真是令人震驚的好滋味，下次有經過的話我還要再來吃肉圓才過癮其實是想再偷吃小
八，先前吃過板橋林員大粒肉圓也是有鳥蛋但他們的鳥蛋因為沒魯過，感覺就像跟肉圓是
兩個不同的個體，這檜溪肉圓的這種表現水準在其之上，表現不錯，

　　我還點了碗香菇丸湯喝看看，不過這湯整體表現普普，雖然湯頭覺得不錯喝，而香菇
丸應有的香氣味道不錯，但是完全沒有丸子應有的口感，較為可惜一些，下次來還是吃吃
肉圓就好。

延伸閱讀：好吃肉圓大慕集
【南機場夜市】彰化肉丸：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/11837721
【東區】彰化肉圓　　　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/11908852

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